#青春回憶殺#

最近天公不做美，遲遲不肯降雪，天氣幹燥，不知是"衆望所歸""還是"出乎預料"——我感冒了。吃藥一周，囊針三天，臀肌打腫了感冒都不好，即使狠勁跑步鍛煉、打羽毛球出汗也不見奇效，隻好住院打點滴。對于不經常感冒的我來說，此時此刻躺在病床上，看着冰冷的液體一滴一滴的流淌進我的血管裡，也是無可奈何，百無聊賴地在朋友圈抽抽瘋耍耍寶。在藥物的作用下，口感倍苦，突然想吃油包子，就在朋友圈可憐地呻吟了一下，問哪裡有賣油包子的。朋友們都很熱情地告訴我哪裡有賣的，小時候的玩伴霞要給我蒸一些，被我拒絕了，我知道她家事繁多，孩子和父親都卧病在床，已經把她折騰的精疲力盡，我再怎麼好意思讓她給我做包子呢。跑團裡的跑友平常心說知道哪裡有賣的，準備買上給我送過來，我本來是拒絕的，但盛情難卻，就告訴她了地址，随即她就開着車送過來了。

打開袋子，四個又白又圓熱氣騰騰的包子跳了出來，我也顧不上淑女形象，管它手幹不幹淨，抓了一個就塞進嘴裡。松軟的皮兒，黃黃的餡兒，甜中有鹹，鹹中有甜，"就是這個味兒！"手捧着包子，我不禁熱淚盈眶，"太好吃了，實在是太好吃了......" 我對油包子是情有獨鐘的，不比其它，它記載着孩童時的回憶，承載了濃濃的鄉情。

小時候家裡貧窮，一年到頭，隻有過年才能美美地吃上一頓肉，平時幾乎是見不着葷腥的。玩伴霞家不一樣，家庭條件好，而且她是獨生女，家裡人寵她都寵上天了，捧在手裡怕摔了，含在嘴裡怕化了，用我們當時的話說，幸福的“比公主還公主”。她家每年過年都有許多好吃的，靖遠大廟的香水梨，還有石門的大棗，最主要的是她的母親會做油包子，每每臘月二十三後，我們姐弟仨幾乎天天就在她家裡渡過。吃夠了香噴噴的油包子就一起玩過家家，玩累了晚上就睡在她家嶄新漂亮的席夢思床上。在柔軟的床墊上，我們蹦蹦跳跳，就像是現在小孩玩的蹦蹦床，一跳能跳好高，跳累了，熄燈後，我們順着床與牆的縫隙，摸幾個香水梨，連冰碴兒與梨皮一同塞進嘴裡，那是一個爽兒啊。

我們小時候把油包子叫"油瓤包子"，顧名思義，就是用油做餡包的包子。油包子有兩種，一種是用豬油，一種是清油，我們常吃的是用豬油做的。做法也有兩種：一種是用面和豬油，一種是用馍馍和豬油。首先把純豬肥肉去皮切指甲蓋大的小丁，然後下油鍋炸，要用小火慢慢炸成油渣，然後出鍋，重新倒一些清油，爆炒蔥花，再加入适量的面粉，或者揉碎的馍馍渣，小火翻炒，加入調料後繼續翻炒幾分鐘，最後加入剁碎的豬油渣沫和幾勺豬油再翻炒幾分鐘，火候很重要，炒到半幹半濕的狀态就可以了，這樣豬油餡兒就做好了。侯姨手底下的活兒很快，也很漂亮，一片包子皮，一坨餡兒在她的手中不一會兒就變成了一個個白白胖胖的小白兔。

終于要上鍋了，我們姐弟仨整齊地圍着鍋台蹲着，争先恐後地給爐子架柴，希望包子快快出鍋。 "侯姨，包子熟了沒有？" "呵呵，還得等幾分鐘。" 我咽着口水，沮喪着說："還要十分鐘啊！" "不要着急，一會兒就好了。"侯姨笑着撫摸着我們的頭......" 終于出鍋了，我們等不到包子出籠，就抓一個出來，抓的時候要眼明手快，抓住包子的褶皺處猛然提起，包子皮驟然下墜，像是被嬰兒吸蔫的乳房一樣，趁包子沒有破裂趕快放進自己的嘴裡，連吹帶噓地吞進去。 "慢點吃，小心燙着！" "不要搶，包子多着呢，人人都有！"

　　不知是被燙的還是被噎的，眼淚直淌，但那感覺太好了，油包子太好吃了。直到今天，侯姨每次蒸了油包子都會讓霞捎給我一些，偶爾我也在早餐店碰見有賣的油包子，每次都是吃得肚皮馬上撐破了才停止，可是不管怎麼吃都吃不夠吃不膩......

想着想着，四個包子都已被我下肚，跑友紅色的汽車漸行漸遠消失在車流中，眼睛也再次被冰冷的眼淚打濕了。我隻是在朋友圈多說了一句，卻換來這麼多的問候與關懷，時刻關注關心我的玩伴，素昧平生卻不遠十裡送包子的跑友。 此時，在寒風刺骨的臘月，在漫天飄雪的冬季，我倍感溫暖，這種情這種愛已經讓我忘記了渾身的酸痛，身子與心都暖暖的，就像這熱熱的、油油的油包子，久久地在口中蕩氣回腸地延續着......

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