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豬肝雞血湯怎麼做

生活 更新时间:2025-02-24 02:59:23

豬肝雞血湯怎麼做?首先是把豬肝放入電飯煲裡煮一下,放了一些姜片,倒了一些白酒在鍋裡,去腥味,水開了煮了幾分鐘,把血水煮出來,然後撈起來洗淨,再把豬肝切成片,今天小編就來聊一聊關于豬肝雞血湯怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬肝雞血湯怎麼做(豬肝雞血湯的家常新做法)1

豬肝雞血湯怎麼做

首先是把豬肝放入電飯煲裡煮一下,放了一些姜片,倒了一些白酒在鍋裡,去腥味,水開了煮了幾分鐘,把血水煮出來,然後撈起來洗淨,再把豬肝切成片。

雞血過水煮後,直接把雞血清洗一下,切成小塊放在碗裡等着一起下鍋。

小米辣和蒜切成蒜泥樣,香菜這些按平常切法就可以了。将小米辣和香蔥,蒜泥,香菜做一個沾水,自己喜歡吃什麼味道就調什麼味道的沾水即可。

等電飯鍋水開了,先把切好豬肝片和雞血放進鍋裡煮幾分鐘,看到豬肝片和雞血可以了,可以放鹽調味。

然後把小白菜放進鍋裡煮一下,但是大家要注意,不能煮久了,最多2分鐘,因為煮久了,蔬菜就燙得太死了,感覺不到新鮮了。

最後把豌豆尖放在大盆裡,将電飯鍋裡煮好的豬肝湯放了點雞精,然後倒進盆子裡,由于豌豆尖在盆下面,這時需要用筷子攪幾下,這樣豌豆尖就被豬肝湯燙熟了,最後放點香菜和香蔥。

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