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灌湯叉燒包怎麼做多汁

生活更新时间:2025-01-06 14:53:44

灌湯叉燒包怎麼做多汁?食材：豬肉500克、低筋面粉300克、酵母5克、水10克、老抽2克、蚝油4克、細砂糖50克、雞蛋10克，下面我們就來聊聊關于灌湯叉燒包怎麼做多汁?接下來我們就一起去了解一下吧!

灌湯叉燒包怎麼做多汁

食材：豬肉500克、低筋面粉300克、酵母5克、水10克、老抽2克、蚝油4克、細砂糖50克、雞蛋10克。

先将肉末用小火炒幹水份，再慢慢煎成金黃色。

随後加入少許清水、醬油、老抽、蚝油、糖、鹽焖好後，用水澱粉勾芡。

排氣後揉面，再按量分成大小适中的劑子。

炒好的餡取适量放在面皮中間，邊包邊轉面皮。

中間留個小口，也可掐緊。

包好的包子，先放在鍋裡進行二次發酵随後燒水，上氣後放上鍋中蒸15分鐘。

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