把熟栗仁包進可可酥裡,捏成三角形狀,再沾上熟白芝麻,放入光波爐或者烤箱烤制。既有栗子的外形,也有甜糯的内陷,可愛治愈屬性拉滿~
By 老闆娘微食記
1、碗中倒入煉乳和蛋黃,混合均勻。
2、低筋面粉中倒入煉乳蛋黃,篩入可可粉和泡打粉。
3、揉成光滑面團,分成一個25g的小劑子。
4、每個小劑子裡包入一顆熟闆栗,捏成三角狀。*闆栗仁一顆10g左右,大了包不下。
5、底部沾上蛋清,裹上白芝麻。
6、光波爐做法:将栗子酥放在鋪好油紙的烤架上,光波爐底部放一個玻璃烤盤墊高,用組合一烤制12分鐘。
7、中途調換下位置,烤得更均勻。
8、烤箱做法:放入鋪好油紙的烤盤中,放入烤箱,180℃烤制20分鐘。
9、酥酥脆脆的,帶着芝麻香和栗子香,喜甜的小夥伴可以再添些砂糖~
養心、益腎、除熱、止渴,主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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