土豆保存方法及注意事項?說到蔬菜，我們家其實沒有特别喜歡的，基本上啥都吃，每天換着花樣吃如果非要說的話，那就是土豆了，孩子的最愛土豆中富含優質蛋白質、維生素、澱粉等營養成分，平時多吃點也有好處，今天小編就來說說關于土豆保存方法及注意事項?下面更多詳細答案一起來看看吧!
說到蔬菜，我們家其實沒有特别喜歡的，基本上啥都吃，每天換着花樣吃。如果非要說的話，那就是土豆了，孩子的最愛。土豆中富含優質蛋白質、維生素、澱粉等營養成分，平時多吃點也有好處。
土豆的做法也很多，炒土豆絲、做土豆泥、炸薯條、炖土豆等等，其中我最愛吃的就是炖土豆了。炖出來的土豆，軟爛又入味，吃一口香噴噴的，讓人愛不釋手。
既然土豆做法這麼多，而且口感也不差，那麼我們家肯定得多囤一些放家裡。
不過土豆雖然看上去不容易爛，但是保存起來還真不容易，它很容易發芽、變色，這樣就不能吃了。尤其是現在三伏天，天氣特别炎熱，更不容易存放。那麼今天，我給大家分享一個妙招，不變色不發芽，放一年都不變壞。
【保存土豆】食材：紙箱、蘋果、小蘇打、報紙、新鮮土豆
1、首先咱們要準備一個紙箱，要想保存土豆，紙箱子是少不了的。把紙箱準備好之後，再準備幾張報紙，實在沒有的話用紙巾也是可以的。
2、将其均勻鋪在紙箱的最下層，然後我們把小蘇打準備好，均勻撒在報紙上。接下來我們把土豆一個個均勻擺放進去，注意土豆一定不要清洗，不要沾水，如果上面有水的話，我們要拿一張廚房紙，将其擦幹。
3、土豆擺進去之後，我們再拿1個蘋果，給放進去。如果土豆比較多的話，放2個也是可以的。這樣處理好之後，最後我們把紙箱給密封起來，然後将其放在一個通風、陰涼的地方來保存即可。
【土豆絲餅】食材：土豆3個、面粉40g、雞蛋1個、鹽、雞精、蔥花、食用油
1、把土豆洗淨後，削掉外皮，然後用擦絲工具擦成細絲。下面把蔥花切一下，把土豆、面粉、雞蛋、鹽、雞精、蔥花全部放在一起，然後最後加上少許食用油，将其徹底拌勻即可。
2、接下來把平底鍋準備好，往裡面倒上一點點食用油，等油燒熱之後，我們把土豆絲一點點放進去，整理成一個圓餅狀，小火開始慢慢煎。
3、一面煎好之後，就再翻一個面，來煎另一面。兩個面都煎好之後，咱們香噴噴、金黃誘人的土豆餅就可以出鍋啦。
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