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柿子的皮可以吃嗎

生活 更新时间:2024-09-28 11:17:06

柿子的皮可以吃嗎?吃脆柿子必須要去皮,有的人認為在吃柿子的時候,咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道,但事實上這種吃法是不科學的,因為柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉,如果連皮一起吃,更易形成胃柿石,今天小編就來說說關于柿子的皮可以吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

柿子的皮可以吃嗎(柿子的皮到底能不能吃)1

柿子的皮可以吃嗎

吃脆柿子必須要去皮,有的人認為在吃柿子的時候,咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道,但事實上這種吃法是不科學的,因為柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉,如果連皮一起吃,更易形成胃柿石。

鞣酸系由五倍子中得到的一種鞣質。為黃色或淡棕色輕質無晶性粉末或鱗片;無臭,微有特殊氣味,味極澀,對胃部有較強慢性傷害,口服對胃粘膜有刺激性,可引起惡心、嘔吐;用于局部破損處,如大面積燒傷或加于硫酸鋇灌腸劑灌腸時,易吸收中毒,引起肝髒嚴重毒性,甚至死亡。

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