香蕉大家都吃過,可是長在地上的香蕉大家吃過嗎?恐怕見到的人也不多吧!不對啊,香蕉是長在樹上的,怎麼會到了地上呢?世界上居然還有長在地上的香蕉?
其實這不是真正的香蕉,而是一種瓜!
香蕉西葫蘆是一種外形似香蕉,果皮為黃色的西葫蘆,是美洲南瓜中的一個黃色果皮新品種,以食用嫩果為主,嫩果肉質細嫩,味微甜清香,适于生食,也可炒食或作餡,其嫩莖稍也可作菜食用。
香蕉西葫蘆性溫、甘、無毒,除含有較豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物鹽和維生素等營養物質外,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴堿等物質,具有促進胰島素分泌的作用,能預防糖尿病、高血壓以及肝髒和腎髒的一些病變發生。由于其能除緻癌物(亞硝胺)而具有防癌的效果,并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝、腎細胞的再生能力,目前還被廣大婦女稱之為“最佳美容食品”,因此市場前景看好,價格也高于普通西葫蘆,其中以冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消費者歡迎。
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