大腦健康多吃什麼菜?兒童們身體正處于發育期，對于食物的需求非常注重，很多人也關心兒童的腦發育，那麼兒童們補腦的食物會有哪些？這是廣大家長們想知道的事情，多食用健腦的食物對兒童很有幫助，下面小編來介紹下兒童們補腦的食物會有哪些？，接下來我們就來聊聊關于大腦健康多吃什麼菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

大腦健康多吃什麼菜

兒童們身體正處于發育期，對于食物的需求非常注重，很多人也關心兒童的腦發育，那麼兒童們補腦的食物會有哪些？這是廣大家長們想知道的事情，多食用健腦的食物對兒童很有幫助，下面小編來介紹下兒童們補腦的食物會有哪些？

兒童們補腦的食物會有哪些

1、蛋類

衆所周知，蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優良的蛋白質之一。其實它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。

2、花生醬

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。

3、鲑魚

鲑魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助于提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的選擇之一。

補腦健腦四款美味怎可少

豬腦枸髓湯

配料：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調料适量。

制法：将豬腦豬髓洗淨，放碗中，納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食。

功用：補腎健腦。

雙耳炖豬腦

配料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調料适量。

制法：将黑木耳白木耳發開洗淨，豬腦洗淨同置鍋中，加雞清湯适量，文火炖 至爛熟後，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調味，再煮一二沸服食。

功用：補虛健腦。

胡桃龍眼雞丁

配料：胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調料适量。

制法：将雞肉洗淨切丁，用料酒、澱粉、醬油拌勻，鍋中熱油将姜蔥爆香後，下雞丁煸炒變色，而後下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等，炒至熟時，加食鹽、味精調服。

功用：補腎健脾，養心安神。

桂圓豬髓魚頭湯

配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調料适量。

制法：将豬脊髓、魚頭洗淨，同置鍋中加清水适量煮沸後，下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至爛熟後，加食鹽、味精調味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。

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