鹵味應該怎麼保存?儲存鹵水,忌用鐵桶和木器,而應該用土陶盛裝,因為陶器體身較厚,可避免外界熱量的影響,鐵器容易生鏽,木器有異味,我來為大家科普一下關于鹵味應該怎麼保存?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
儲存鹵水,忌用鐵桶和木器,而應該用土陶盛裝,因為陶器體身較厚,可避免外界熱量的影響,鐵器容易生鏽,木器有異味。
先加熱後才保存,這樣才能有效的保存,高溫才能滅掉熟食中的細菌,才能更好保存。
控制保存時間:購買後的散裝熟食應盡量減少存放時間,及時食用。需要改刀後食用的熟食,應在食用前即時改刀,不應在改刀後長時間進行保存。
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