開餐飲店想快速的把規模做大有兩種方式，一種是融資後開直營店，速度慢，但是出品有保證；另外一種是開放加盟，幾年内開幾百上千家門店也是有可能的。第一種方式未必适用于每個餐飲經營者，第二種方式則簡單易操作了。

如果自己去開發加盟商，吃力不讨好，也不一定能說動對方，隻有對方主動上門尋求加盟，效率才更高。問題則變成了如何讓别人主動來加盟呢？讓别人主動登門，隻要做好以下幾個方面就可以了。

第一：有自己的品牌

别人加盟你們一定是沖着品牌知名度去的，如果是剛入行的小白還有學習經驗的需求。更多的則是希望加盟品牌後，能帶來自然流量。之前某短視頻平台一夜爆火的奶茶品牌，兩天簽約加盟商百餘家，加盟費到手近千萬，如果你沒有自己的品牌，這種情況是不可能出現的。

品牌包含店的名字、logo樣式、VI風格等等，如果菜品上有自己的特色就更好了。鮮明的品牌特色會為慕名而來的加盟商添色不少，如果品牌過于普通，沒什麼亮點也是很難打動潛在有加盟需求的人的。

第二：打透一個地市

别人來加盟你的品牌多半會實地考察，如果本身經營的不好，是打動不了加盟商的。想開放加盟，要耐得住寂寞，先把店面所在的區域打透，做出漂亮的成績，讓加盟者看到店面的流水或消費者絡繹不絕，一是認可你們的經營能力，二是對自己加盟後會有好的預期。

所以在開放加盟前，不要為了吸引加盟而經營，腳踏實地的把一個城市做透，做到城市排名前幾，這個時候，即使你沒想過開放加盟，也會有人慕名找上門來，現在的信息都比較透明，你做好了，會有人幫你去宣傳的。

第三：建立完善的品牌輸出體系

既然别人來加盟，我們還是要帶領這些兄弟們賺到錢，不要抱着割韭菜的想法來看待加盟這件事，這樣也做不長久。讓餐飲加盟者賺到錢，需要輸出已有的品牌VI系統、産品的擺放、服務員的培訓、營銷推廣等等，把自己經營餐飲品牌賺到錢的經驗如數的分享給加盟者，手把手的帶領加盟商賺到錢。

輸出的這些内容要成體系，有規範、有标準，如果條件允許還可以把加盟商的人員招聘接下來，讓自己的服務員過去帶新店。不然加盟商做不好店面，對品牌也會造成負面影響。

第四：有長久的全局規劃

餐飲品牌加盟的事宜不是一朝一夕的工作，我們餐飲品牌在制定加盟戰略規劃時，要做出5年以上的全局規劃，制定每年的加盟目标，然後在各個媒體上進行曝光，根據加盟目标來預估曝光的量級，做到有的放矢。

最後，我們不管是做自己的品牌吸引别人來加盟，還是加盟别人品牌，記住初心要正，做出好的出品，隻要抓住了消費者的胃，其他問題就都不是問題了。

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