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春茶有什麼茶

生活更新时间:2024-07-19 13:19:20

春茶有什麼茶?社前是指春社前，大約在“春分”時節（3月20日左右），也就是比“清明”早半個月，這種春分時節采制的茶葉更加細嫩和珍貴中國唐代每年要求在清明日運至長安的紫筍貢茶，就應該是屬“社前茶”了，下面我們就來說一說關于春茶有什麼茶?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

春茶有什麼茶

社前是指春社前，大約在“春分”時節（3月20日左右），也就是比“清明”早半個月，這種春分時節采制的茶葉更加細嫩和珍貴。中國唐代每年要求在清明日運至長安的紫筍貢茶，就應該是屬“社前茶”了。

明前是清明節前一天，但由于清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘标準的産量很少，物以稀為貴，所以又有“明前茶，貴如金”之說。明前茶為獨芽，顆粒飽滿、均勻、圓潤，泡茶水後喝起來沒有苦澀味，應該是很清新的感覺，湯色明亮，不暗淡。

雨前即谷雨前，即4月5日以後至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的内含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。因氣候因素,低溫、雨量少，雨前茶的特色為葉身薄而短、香氣揚、味微苦，性強質重。

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