紅薯饅頭做法?準備食材:中筋面粉550g、紅薯00g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量,我來為大家講解一下關于紅薯饅頭做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備食材:中筋面粉550g、紅薯00g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。
先把紅薯削皮切成小丁放入鍋裡加大概一杯水蒸熟。
往30g的水中倒入酵母,融解後再把所有材料都添加到盆中,一起攪拌成團。
把面團放在幹淨的桌上搓揉,待面團光滑時蓋上保鮮膜,然後靜置個5~10分鐘。
待面團醒好後,用擀面杖擀成長薄的方形。
把擀開的面團折三折,成橫狀。
紅薯饅頭的做法用擀面杖再擀成較第一次擀的面積小一點的薄方形。
把薄方形卷起來成長條狀。
再把面團切成自己需要的大小,放入蒸籠中醒10分鐘左右。
把水燒滾,再用中火蒸,蒸15-20分鐘即可。
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