
冬季進補雞湯
By 豆粉1601028976

1、母雞洗淨

2、切塊泡水洗淨

3、加入适量鹽泡半小時勤抓、勤換水,去除血水

4、準備炖湯的食材

5、熱鍋熱後放蔥炒出香味

6、放入雞肉炒均勻

7、加入熱水抹過雞肉,後邊就不在加水了,所以這步需要加入足量的水

8、小火炖15分鐘

9、倒入砂鍋中

10、去除蔥、加入棗、小茴香、蓮子炖1小時

11、味道很鮮美
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