冬菜怎麼做?主料:包菜1個、蒜頭10個、粗鹽适量,下面我們就來聊聊關于冬菜怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:包菜1個、蒜頭10個、粗鹽适量。
包菜清洗幹淨。
切成小塊後裝入籃(盤)子,放太陽下晾曬一天。曬至沒有水分。
蒜頭剝去外皮,切成小塊。
包菜放入盆中,撒上一把粗鹽。
用手抓軟,抓出水分。
接着攥幹水分。
把蒜丁倒入包菜中,喜歡鹹的還可以再放适量的鹽。
充分将包菜和蒜頭攪拌勻。
裝入無油無水幹淨的罐子中。
冬菜壓緊實,裝至瓶頸,不要太滿,表面撒上白酒蓋面,即完成。
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