為學生制定适當的學習教案，并确認和協調達到目标的最佳途徑，是教師作為學生學習的促進者的重要任務之一，傳統備課中的目标确定是一種知識的預設。下面是由小編給大家帶來的下學期幼兒園食品大班安全教案，一起來看看吧!

下學期幼兒園食品大班安全教案1

活動目标：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生産日期及安全标志選購安全健康的食品。

3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

活動準備：

1.活動課件。

2.食品若幹、牛奶若幹。

活動過程：

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什麼在哭呢?(幼兒猜測原因)2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎麼辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎麼說的?(播放醫生的話，)4.教師：懶羊羊為什麼身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什麼是三無食品嗎?

6.教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.教師：生活中三無食品在什麼地方比較多見呢?(讨論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什麼呢?(幼兒讨論)

2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特别注意了什麼?(播放錄像)

3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麼?(PPT展示)

4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種标記。(幼兒操作)

5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些标記都表示什麼意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)

6.教師結合牛奶介紹過期食品。

7.教師：原來選購食品還有這麼多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什麼呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心别人的好寶貝。

3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全标記和生産日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4.教師：誰願意來介紹一下你挑選的食品呢?(個别幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)

活動延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。

2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

下學期幼兒園食品大班安全教案2

活動設計背景

我班孩子經常帶早餐來園，每次幼兒飲奶時我們都要教孩子看看牛奶盒的生産日期和保質期，所以想到讓孩子學會認識其他食品的保質期，不要吃過期的食品。

活動目标

1、知道食品外包裝上的數字都是有用的。

2、能關注食品的生産日期和保質期，初步具有初步的食品使用安全意識，會選擇保質期内的食品。

教學重點、難點

1、觀察統計表推算食品的保質期。

2、遊戲“苗苗糕點屋”——選擇保質期内的“糕點”

活動準備

1、物質準備：“食品外包裝上的數字統計表”、“食品生産日期和保質期統計表”一張;“1年挂曆”一張;過期的食品;苗苗糕點屋場景

2、經驗準備：關注食品外包裝上的數字;已做過關于“食品外包裝上的數字”的統計調查

活動過程

出示過期發黴的面包和蘋果，讓孩子仔細觀察他們有什麼不一樣的顔色和味道，這樣的食品還能吃嗎?如果吃了會怎麼樣?引申出食品的保質期。

1、鞏固對食品外包裝上的數字作用的認識。

(1)觀察統計表，請幼兒介紹數字在食品外包裝上的作用。

師：小朋友在食品的外包裝上發現了許多的數字，這些數字告訴我們很多事情，現在誰能向大家介紹一下，它們都告訴我們什麼事情?

(2)引導幼兒發現：每種食品的外包裝上都有生産日期和保質期。

師：從這張表上，我們發現什麼呢?

(3)了解保質期的作用和重要性。

師：每種食品都有保質期，保質期有什麼作用呢?

2、關注生産日期和保質期，學習推算食品的保質期。

(1)師：正是因為保質期很重要，所以今天我們就來讨論保質期的問題。假如你到商店去買食品，你會看保質期嗎?你知道在什麼時間内吃這樣食品是安全的嗎?

(2)幼兒讨論後小結：要先看生産日期，再看保質期，然後從生産日期開始算一算，最後還要算出來的時間是不是過了今天的時間。

(3)請幼兒推算食品的保質期。

①師：這裡有幾種食品，它們的生産日期和保質期都在上面，你們知道它們在什麼時間内吃是安全的嗎?

②幼兒讨論、推算。推算時可利用牆角上貼的挂曆。

3、遊戲“苗苗糕點屋”——選擇保質期内的“糕點”

① 介紹遊戲玩法：請幼兒将過期的“糕點”找出來。

② 幼兒操作。

③相互交流操作結果。

下學期幼兒園食品大班安全教案3

活動目标：

1、了解買食品時應該注意的事項。

2、通過自己探索、尋找的過程，知道食品包裝袋上的生産日期、保質期。

3、知道食品的保質期關系到我們身體的健康，培養幼兒的安全意識。

活動準備：

1、每位幼兒準備一份小包裝的食品。

2、教師也準備幾樣不同食品的包裝袋;寶寶肚子疼、食品的圖片。

活動過程：

一、通過觀察圖片進行談話，激發幼兒的興趣。

1、教師出示圖片，供幼兒觀察。

T：你看到了什麼?你們覺得寶寶為什麼會肚子疼呢?

2、引導幼兒進行讨論，引出肚子疼的原因。

3、再次出示食品的圖片，引導幼兒讨論。

T：這是什麼?那寶寶吃了它之後為什麼會肚子疼呢?

4、教師總結。

T：因為這個食品已經過期了，不能吃了，要是吃了肚子就會不舒服。

二、通過讨論，學會觀察食品的保質期和生産日期的方法。

1、引導幼兒觀察食品包裝，學習觀察包裝袋上的生産日期和保質期。

T：過期了是什麼意思?

T：那我們怎樣才能知道自己買的這個食品有沒有過期呢?

T：袋子上有保質期嗎?什麼地方會有這些标記?

——請幼兒觀察帶過來的包裝袋。

T：怎樣才能知道自己選購的商品是質量好的産品呢?

——教師總結：有防僞标記和具備生産日期和保質期的食品都屬于質量好的産品。

2、幼兒觀察自己帶來的小袋食物，幼兒自己觀察、尋找食品的生産日期和保質期。

三、遷移經驗，繼續讨論其他注意事項。

1、T：在買食品時，除了要看清楚食品的生産日期和保質期，還要注意什麼?

2、組織幼兒讨論：知道要選購包裝完好的食品，食品袋上有質量檢測合格标記。通過對比相同包裝的食品，認識防僞标記，來确定食品的可靠性。

3、幼兒根據自己的了解向大家介紹觀察各種注意事項。

下學期幼兒園食品大班安全教案4

設計理念：

随着人們生活水平的提高，孩子們手裡的零花錢也與日俱增，然而由一些不法廠家生産的三無食品流入市場，使我們的孩子所購食品失去了安全保障，輕則會食物中毒，危害健康，重則還會危及生命。因此必須指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒别。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隐患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。

教學目的

加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

課前準備

1、前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什麼樣的食品才是安全的。

2、排演小品《都是零食惹的禍》。

3、分别從小攤上和大超市裡購買一些食品。

4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

教學過程

一、啟發談話，揭示新課

1、同學們!民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那麼，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。

希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護目的。

2、分組交流課前調查所得，各個小組彙報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

學生交流：

①烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又髒，食品上叮着蒼蠅，有沾滿了灰塵。

②麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋，賣主自身也很髒，根本不講衛生。

③很多袋裝食品沒有找不到産地、商标，有的已過保質期

④很多飯店廚房的衛生極差。

師小結：大家的眼睛可真亮!發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎?下面我們來欣賞小品《都是零食惹的禍》。

3、小品表演《都是零食惹的禍》

主要内容：上課時，一個男生突然捂着肚子大叫肚子痛，送到附近醫院。經醫生診斷是得了急性腸胃炎。經了解，他早上上學時吃了小攤上的烤腸。

全班讨論：①這位男生得的是什麼病?

②他為什麼會生病?

4、師引導：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那麼究竟什麼的食品才是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手裡的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些标識。

學生比較并且讨論：安全的食品要有生産日期、保質期、生産廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。

5、師：我們大家都知道病從口入，那麼我們在食品安全方面都應該注意什麼呢?

(1)、正确洗手，是飲食安全第一步。

(2)、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

(3)、不買包裝不完整、标示不明的食品，購買食品時要進行選擇和鑒别，不購買“三無食品”。盡量購買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。

(5)、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

二、總結全文，升華主題。

師：同學們，通過這節課的學習，大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。也表達今後不再亂買零食的決心。通過讨論，也知道了如何去識别選購安全的食品，希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

最後送大家一首童謠：

出示《食品衛生安全童謠》生齊讀

食品安全最重要，良好習慣養成好。

飯前便後要洗手，清潔衛生要做好。

食品挑選需注意，“三無”食品莫食用。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品不要吃，變質食品切分清。

油炸腌制要少吃，健康危害是關鍵。

飲料、冷飲要節制，争取有個好牙齒。

同學們，要記牢，

食品安全最重要，最重要!

下學期幼兒園食品大班安全教案5

活動目标:

1、知道食品袋上有生産日期和保質期,要食用新鮮的食品。

2、了解幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、幹燥、罐裝等。

3、樂意參加調查實踐活動,能和同伴相互配合完成調查内容。

4、體驗遊戲的快樂。

5、願意交流，清楚明白地表達自己的想法。

活動過程:

1、教師引導幼兒初步了解事物的生産日期和保質期。

教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。

引導幼兒讨論:你發現食品袋上有什麼?包裝上為什麼要注明生産日期和保質期。

教師小結:在購買食品時要注意看清外包裝上的生産日期和保質期,這樣可以保證我們吃上新鮮、衛生的食物。

2、教師和幼兒共同進行食品保存方法的調查。

教師激發幼兒的調查興趣。

教師:你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪些常見的方法?

教師出示調查表,和幼兒讨論如何完成調查表。如:兩兩結伴,一個人記錄,一個人講述;學習用符号和圖畫來表示發現的内容;要專心完成任務,不能開小差等等。

教師引導幼兒兩兩結伴,一同到附近的超市中完成調查任務,并将自己的調查結果詳細地記錄在表格中。

1、幼兒整理、統計調查表。

教師請幼兒展示自己的調查表,并介紹自己調查的結果。

教師和幼兒一起讨論:怎樣将大家的調查結果展示在一張大的圖表上?

引導幼兒分頭進行統計,并邀請幾名幼兒記錄。

教師和幼兒一同完成統計表,并張貼在活動室。

教學反思

我覺得本次活動的亮點就是充分的體現了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種标志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查标志，分類找出食品，處處體現出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現了孩子的主動觀察和主動探索。

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