導語:每逢佳節倍思親,今年的9月10号,就是一年一度的中秋節了。中秋節是中國傳統節日,每個出門在外的遊子不管多遠,都會回家和父母團圓。
中秋家宴,除了月餅是家家戶戶必備的之外,也少不了一頓團圓飯,這頓飯不僅要好吃,最好還能包含着美好的寓意,今天小編給大家分享2道寓意美好團圓的傳統美食,喜歡吃的不妨提前準備,給家人大露一手。
一、南瓜
推薦美食:南瓜豆沙餅——寓意團團圓圓
第一步:南瓜削皮,切成薄片,越薄越容易熟;
第二步:鍋内燒水,蓋上蓋子,蒸15分鐘;
第三步:放入空碗,加入一勺白糖,用勺子碾成泥狀;
第四步:接着加入糯米粉,揉拌均勻;
第五步:取一小面團搓成長條,用手搓圓,壓扁;
第六步:然後把豆沙餡包進去,把口收起來,接着摁扁;
第七步:鍋中燒油,油熱後把摁扁的豆沙餅放進去,煎到兩面金黃;
第八步:出鍋裝盤,最後撒上白芝麻即可。
二、芋頭
推薦美食:油炸芋頭丸子——寓意财源滾滾
第一步:芋頭削皮洗幹淨切塊;
第二步:鍋内燒水,放上芋頭塊,開水蒸15分鐘後;
第三步:接着把芋頭塊用擀面杖搗碎成泥;
第四步:加入白糖攪拌均勻;
第五步:然後用手揉成圓球;
第六步:接着準備糯米粉,把芋頭均勻包裹上糯米粉;
第七步:大蒜切蒜末,大蔥切蔥末
第八步:起鍋燒油,油熱到5分熱時,倒入蔥蒜,接着把芋頭球下入油鍋,煎到外皮酥脆;
第八步:最後撒點蔥花,即可出鍋。
結語:以上就是今天為您分享的南瓜豆沙餅和芋頭丸子的做法,色香味俱全,營養高寓意美好團圓,财源滾滾來,趕緊收藏起來,中秋節記得做給家人吃哦!
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