香酥豆角的家常做法?食材:豆角500克、花生油500克、雞蛋1個、澱粉适量、椒鹽适量、孜然粉适量,下面我們就來說一說關于香酥豆角的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:豆角500克、花生油500克、雞蛋1個、澱粉适量、椒鹽适量、孜然粉适量。
選肉質比較多的豆角,洗淨切段。
鍋内放适量水燒開後放入豆角,煮至八成熟撈出瀝水。
把一個雞蛋,放入适量澱粉,加孜然粉、鹽、胡椒粉調味,攪拌均勻,調制能挂糊即可。
鍋内放油燒熱至八成熱,豆角挂糊下鍋,炸至金黃色撈出控油,然後裝盤撒上椒鹽(可根據個人口味也可加入辣椒粉等)。
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