今天(0113)是農曆臘月初八臘八節,“臘八節”在中國曆史悠久,現在我國許多地區仍保留着吃臘八粥的習俗,“過了臘八就是年”。每年的這一天,杭州人也愛喝上一碗熱騰騰的臘八粥,祈福平安,祛病強身,這是杭州人過年的前奏。今天一大早,胡慶餘堂同往年一樣向市民派粥,現場熱鬧非凡。天雖然冷,但每個人都暖暖的。
清晨6點,天還沒亮,南山路胡慶餘堂藥膳館門口已經排起了千米長隊。很多市民淩晨3.4點就已經來這排隊,為的就是領上一碗熱乎乎的臘八粥。90後姑娘毛小姐淩晨4點就從家裡出發,想來給爺爺奶奶領份臘八粥讨個彩頭。“因為這個就是福氣分享一下,全家福嘛,想祝願他身體健康、福如東海壽比南山。”
“謝謝,好人有好報,謝謝你們”73歲的來爺爺領到粥後連聲和工作人員道感謝,來爺爺說這已經是他第12年來領胡慶餘堂的臘八粥了。以前都是和老伴一起來,今年老伴身體不好,自己來領了給老伴帶回去。“12年,我每年來吃,吃了平平安安。這裡的臘八粥質量非常好,讨一個彩頭,年年有餘,身體健康快快樂樂。我想再要一份給老婆,她今年身體不好沒來,她就喜歡這裡的臘八粥。”
隊伍中還有很多家長帶着小孩一起來領粥。住在朝晖的張奶奶一大早就帶着孫子來領粥:“已經關注了好幾天了,并且看了介紹又分小孩的跟大人的兩種,小孩的裡面不放人生的,所以今天就特地從朝晖趕到這裡來喝了。”
小朋友說,他想喝了臘八粥,期末考試5門科目都拿100分,看來這臘八粥真是寄托了大家對新的一年濃濃的期盼。
為了舉辦好這次派粥活動,胡慶餘堂國藥号早在一個多月前便開始張羅臘八粥的原料。 胡慶餘堂中醫藥研究中心主任管金發說,與往年相比,今年胡慶餘堂成立了中醫藥研究中心, 起草制定了《藥膳臘八粥熬制規範操作标準》。針對一些特殊群體,如三高人員還專門熬制了木糖醇的臘八粥,兒童服用的臘八粥把人參改為陳皮。
“今年臘八粥所有的食材更加好了,今年特别加了一些貴重的中藥材,比如人參,大補元氣,補脾益肺,生津安神,很适合臘月這個季節的進補。”
臘八,因為一碗熱乎乎的臘八粥變得特别暖!
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