這個做早餐很受歡迎,豬兒粑用糯米粉包入自己喜歡的餡料蒸一蒸,營養豐富美味的。
By 豆粉草海
1、把糯米粉加水揉成團
2、搓條切節
3、取一個小節壓扁包入餡料
4、然後包湯圓一樣包好封口
5、桑葉墊底
6、在用紅曲粉加點糯米粉揉面團做點花
7、粘貼上上鍋水開蒸八分鐘出鍋
8、成品
豬兒粑大小根據自己的喜歡的,餡料也是。
糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收 澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
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