黑茶有着越陳越香醇的特色,讓很多人都為之着迷,尤其是有一定年份的老黑茶,因保健功效顯著讓衆多茶友喜愛。那麼對于老黑茶的功效,你又知道多少?小編給你介紹一下。
陳年老黑茶和新黑茶的區别
陳年老黑茶和新黑茶有什麼區别呢?從品飲角度來看,老黑茶更加醇厚滑軟,茶湯豔紅,香氣深沉,有着獨特的滋味與陳韻;而新的黑茶茶香鮮活,茶湯清澈橙黃,回甘較快,性價比較高。當然,如果覺得新茶的味道不夠柔和,也可以保存一兩年後再喝,經過相對時間陳化後的湖南黑茶也會别有風味。
老黑茶的功效那麼多
經過陳化之後的老黑茶在保健功效上更為顯著,尤其是養胃護胃、降三高、抗衰老功效。黑茶陳化過程中,是渥堆發酵的延續,使黑茶中的大分子化合物變成小分子物質,進而在品質風味和保健功效上得到進一步提高。
老黑茶應該怎麼泡?
那麼,老黑茶應該怎麼泡呢?由于陳化之後的老黑茶在沖泡前需要經過一段時間的醒茶過程,洗茶時也需要洗兩道,并且洗茶時間需延長一些,這樣沖泡出來的老黑茶口感、香氣風味更佳。
黑茶越陳越香醇,存放得當成古董,而且保健功效顯著受人追捧,尤其是經過陳化之後的老黑茶的功效更是讓很多人為之着迷。感興趣的茶友,不妨一試。
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