螺蛳富含蛋白質和人體必需的氨基酸,維生素,鈣,鐵,磷等礦物質,是一種高蛋白,低脂肪的食物。對人體有以下功效,
特别是患有痔瘡、水腫、黃疸、痢疾等疾病的患者
1補充人體所需的氨基酸,鈣元素,調節酶的活性,促進骨骼生長,預防骨質疏松。
2能快速解除乙醇毒性并排出,有解酒作用。
3清熱祛濕,緩解目赤熱痛,黃疸等症狀,維持鈉鉀平衡,緩解水腫。
4降低血壓,預防貧血
禁忌人群:脾胃虛寒,風寒感冒,女性月經期間以及産後
螺蛳相信大家都吃過,無論是帶殼還是把肉剔出來炒着吃都非常美味。大家在食用時一定要清洗幹淨。
分享一個螺蛳食用方式
香辣炒螺蛳
材料:螺蛳、大蔥、紅辣椒、蒜、生姜、白酒、香辣醬、醬油、白糖、蚝油
做法:
1将螺蛳放清水裡,加一些香油浸泡一夜,清洗幹淨
2鍋内倒入食用油,放入生姜、大蔥、蒜、辣椒爆香,然後倒入螺蛳翻炒
3加入适量白酒、香辣醬、醬油、白糖及适量清水大火燒開
4轉小火微煮,加入食鹽、蚝油調味,大火燒至收汁即可
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