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羊肉洋蔥餡餃子怎麼調餡

生活 更新时间:2024-11-27 19:58:07

羊肉洋蔥餡餃子怎麼調餡?材料:羊肉200克,洋蔥兩個,料酒适量,胡椒粉、五香粉、十三香、蚝油、生抽、綿白糖、姜末适量,下面我們就來聊聊關于羊肉洋蔥餡餃子怎麼調餡?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊肉洋蔥餡餃子怎麼調餡(羊肉洋蔥餡餃子餡料如何做)1

羊肉洋蔥餡餃子怎麼調餡

材料:羊肉200克,洋蔥兩個,料酒适量,胡椒粉、五香粉、十三香、蚝油、生抽、綿白糖、姜末适量。

羊肉、洋蔥洗幹淨待用。

洋蔥放碗裡浸泡10分鐘再切,羊肉餡剁成肉泥,剁的時候可以加上少許料酒一起剁,可以起到去異味的作用,同時也可以使肉餡更加滋潤。

肉餡裡放入胡椒粉、五香粉、十三香、蚝油、生抽、綿白糖、姜末、少許水,用筷子順着一個方向攪拌上勁。然後在倒入玉米油、香油攪拌均勻。

放入洋蔥碎粒拌勻,攪拌至上勁即可。

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