薏仁涼瓜排骨湯?準備材料:薏米仁50克、排骨400克、苦瓜100克、八角、生姜、蔥、鹽、料酒各适量,我來為大家講解一下關于薏仁涼瓜排骨湯?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:薏米仁50克、排骨400克、苦瓜100克、八角、生姜、蔥、鹽、料酒各适量。
提前将薏米仁用清水泡發2個小時左右;
水燒開後放入洗淨的排骨,加入八角、生姜、料酒氽燙幾分鐘;
将氽燙好的排骨洗淨,和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段放入慢炖鍋,一次性加入适量的開水,大火煲開後轉中小火煲2-3個小時左右;
将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小塊;
煲2-3小時以後打開蓋子,加入苦瓜繼續煲制20-30分鐘,加入鹽調味即可。
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