做法步驟
1、饅頭切片備用(切饅頭時可以在刀上蘸水,這樣不容易切出饅頭碎末)
2、鵝蛋打碎到碗中,香蔥切碎,加入少量鹽和椒鹽,攪拌均勻,再加入少量清水拌勻。
3、平底鍋倒入少量食用油,用矽膠刷在鍋底刷勻(孕婦不宜多吃油膩,故油要少放)
4、将饅頭片的兩面都浸入鵝蛋液中。
5、将裹好蛋液的饅頭片放入平底鍋,開小火,煎至兩面金黃,可在饅頭片上撒上黑芝麻(黑芝麻對孕婦及胎兒都有好處)
6、将煎好的饅頭片盛盤。
7、這樣香煎的饅頭片香脆好吃,将鵝蛋與饅頭完美結合,在吃饅頭的同時也吃掉了一個鵝蛋,對于吃不下鵝蛋的準媽媽們來說,絕對值得一試!
8、再沖上一杯孕婦奶粉,蒸上小盤紅棗,營養又美味的早餐就搞定啦!(紅棗直接吃容易上火,蒸一下就好啦)
心情故事
民間素有鵝蛋去胎毒的說法,雖不一定科學,但孕期吃上幾個也不錯!鵝蛋個頭大,口感粗糙,腥味大,直接水煮很難吃下去一個,于是想到這種做法…
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