樓下的桂花都開啦！快收集起來曬幹後做桂花糕吧~ 材料和做法都超簡單，給你們這個成功率99%的配方，希望你也能做出超棒的桂花糕哦~ 需要注意的點： 1. 桂花建議使用曬幹的或者購買現成的； 2. 面粉和面糊都建議過篩，這樣蒸出來的桂花糕會很細膩； 3. 油建議使用味道清淡的玉米油或者葵花籽油； 4. 蒸制的模具建議在底下鋪一層油紙防粘。
By No糯糯oN
1、1. 200克溫水和65克白砂糖混合均勻。
2、2. 看不到顆粒的時候就可以了。
3、3. 準備150克糯米粉和75克澄粉。
4、4. 全部過篩。
5、5. 這一步不建議省略。
6、6. 攪拌至面糊無顆粒狀态。
7、7. 倒入40克玉米油後攪拌均勻。
8、8. 面糊過篩到蒸碗裡。 注：蒸碗建議鋪一層油紙防粘。
9、9. 準備曬幹的桂花。
10、10. 面糊表面鋪上一層桂花，然後一定要靜置40分鐘後再操作。 注：面糊準備好後一定要放置40分鐘，再進行蒸制。
11、11. 40分鐘後，水開上蒸鍋，蒸25分鐘。
12、12. 蒸好是這個樣子。
13、13. 稍微放涼點切塊就可以吃了！
1. 桂花建議使用曬幹的或者購買現成的； 2. 面粉和面糊都建議過篩，這樣蒸出來的桂花糕會很細膩； 3. 油建議使用味道清淡的玉米油或者葵花籽油； 4. 蒸制的模具建議在底下鋪一層油紙防粘； 5. 期待看到大家的作品~
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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