前幾天下班回家路上，看見路邊小攤子在賣甘蔗。本想着買點回家帶給孩子們吃，但看着眼前明顯已經發紅的甘蔗，我及時停下了準備付款的手，并順手向衛生監督部門打了舉報電話。

為什麼我要這樣做？是因為我心壞？還是因為那個攤主“宰”我了？

都不是！

5歲女孩被甘蔗毀掉的31年！

先來看一張照片：

你可能永遠想象不到，躺在床上，面目猙獰肢體扭曲的這個人，在多年前是個身體健康活潑可愛的小女孩。

但她的命運，從吃下一根甘蔗後就徹底發生了改變。

女孩名叫莎莎，平日裡大家都喊她“甘蔗女”。她已經在床上躺了31年，在這31年裡她飽受病痛和精神上的折磨。

她的四肢嚴重僵硬，并且扭曲到變形，家人一個不注意手腳就會纏繞在一起。

時間回到莎莎5歲那年，當時她吃下去一根紅心甘蔗。在此後的幾天裡她先後出現腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀，家人由于缺乏專業常識，并沒有放在心上，這才造成了今天的悲劇。

如今的莎莎已經36歲了，卻一直無法說話，生活更是不能自理，體重也隻有30斤。

因為毒素的作用，莎莎總是會突然亢奮，甚至晚上無法入睡。媽媽隻能每天摟着她睡覺，但因為莎莎這些年的鬧騰，母親31年來沒有睡過一次安穩覺。

人人都覺得甘蔗甘甜可口，可為什麼莎莎在吃完一根紅心甘蔗後，會變成這樣呢？

甘蔗為什麼會使人中毒？

甘蔗雖然表皮堅硬，但在收割時會被砍斷，進而産生切口。這時果肉就會暴露在外面，在儲藏時，受到溫度和濕度等影響，很容易就會因為感染節菱孢黴菌而發黴變質。

這種發黴變質的甘蔗，就是我們常說的紅心甘蔗。有人說紅心甘蔗更甜，甜不甜不知道，但肯定是有毒的！

因為這種黴變的甘蔗，會産生一種叫做3-硝基丙酸的毒素。甘蔗如果黴變的程度越深，那麼毒素的含量就會越多。

要知道，3-硝基丙酸是一種劇毒物質，一般0.5g就能使人中毒。和很多毒素不同，這種毒素高溫難以去除，清洗更是難以去除毒素。

3-硝基丙酸中毒後，輕者會産生惡心、嘔吐和腹瀉等食物中毒症狀；重者會肢體抽搐、腦部水腫，甚至會因為呼吸衰竭而死亡。

一般在食用紅心甘蔗後，2-8小時内會出現中毒症狀，不過也有極個别十幾分鐘内産生中毒症狀的案例。

甘蔗黴變中毒的發生，具有很明顯的季節性特點，一般每年的2-4月份是高發期。2019年2月6日（大年初二），一則“女子吃甘蔗後中毒生命垂危”的新聞就曾登上過熱搜。

當時家住浙江甯波的王女士，就因為吃甘蔗後中毒，被緊急送往ICU搶救。

因此，在接下來的日子裡購買甘蔗，一定要注意區分！

如何區分甘蔗是否存在隐患？

首先，質地較軟、變色、有酒味、長毛和紅心的甘蔗都不建議吃。

如果你在購買時，發現甘蔗變軟了，且裡面的顔色明顯變深，呈現出褐色或者紅色，聞起來也有一股黴味或者酒糟味，那說明這就是黴變的甘蔗，一定不要買，更不要吃！

還有很多人覺得，那我把已經黴變的部位砍掉，是不是剩下的就可以吃了？

不是這樣的！這種想法很危險！

病菌在入侵後，菌絲會延伸，這就意味着就算把黴變部位砍掉，剩下的肉眼看不到的地方，也可能存在大量毒素。

還有一點需要提醒，就是有些無良商家在看到甘蔗黴變後，知道很難賣出去了，就會選擇把甘蔗榨成汁，畢竟這樣顧客就看不出來了。

殊不知，這種紅心甘蔗榨成汁的甘蔗汁，毒素更高，也更容易中毒。所以，為了安全起見，最好不要買外面的甘蔗汁。

這些人不建議吃甘蔗！

因為甘蔗含糖量高，約為18-20%，因此甘蔗不宜多吃。一般每天吃1-2節就夠了，吃多了也不是好事。

除此之外，過敏人群、高血糖、糖尿病和胃潰瘍等人群，也不建議吃甘蔗。

吃這些水果也需要注意！

①車厘子

之前就發生過有人因為5天吃6斤車厘子，而中毒的新聞，所以吃車厘子一定要适量。

除此之外，車厘子的果核含有氰甙，這種物質在我們身體内經過水解後，會釋放出氫氰酸，氫氰酸是有毒的！

所以，除了适量以外，千萬不要咬破果核。

②草莓

現在大街上到處都是賣草莓的，還有很多人去摘草莓吃。但殊不知，種植草莓的肥料和污水等可能被諾如病毒感染。

諾如病毒的主要傳播途徑就是糞-口傳播，所以新鮮買來的草莓，或者剛剛摘的草莓，一定要好好清洗。

③柑橘

柑橘類水果因為含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，如果你的身體正好缺少消化胡蘿蔔素的酶，或者攝入的胡蘿蔔素過量了，就可能導緻胡蘿蔔素進入你的血液。進而導緻你的臉部或手掌等部位皮膚變黃，成為“小黃人”。

④香蕉

雖然很多人拿香蕉來對抗便秘，但我還是要提醒一下大家，在吃之前一定要看香蕉熟了沒有。如果是生香蕉，可能含有鞣酸，反而會加重便秘！

除了上面這些水果，還有一些生活中的常見食物也需要注意，以下分享來自《人民日報》：

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