爆炒腰花是怎麼做的-tft每日頭條

爆炒腰花是怎麼做的

美食更新时间:2025-11-11 16:36:14

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）1

爆炒腰花成品鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩，沒有臊味，吃起來鮮嫩帶脆，口味也随之有偏甜、酸、鹹、辣之分。

By 曹小廚·chef.cao

用料

豬腰 1個
胡蘿蔔半根
姜絲少許
大蔥或小蔥一段
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
醋半勺
糖半勺
料酒半勺
水澱粉适量
胡椒粉 2勺

做法步驟

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）2

1、準備豬腰子一個

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）3

2、對半切開

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）4

3、去掉腰騷，撕掉表面薄膜

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）5

4、用鹽水加料酒泡15分鐘排除血水

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）6

5、泡好的豬腰

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）7

6、打花刀

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）8

7、改刀小段

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）9

8、豬腰加鹽

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）10

9、加蔥料酒，胡椒粉，醋腌制幾分鐘

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）11

10、切适量胡蘿蔔

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）12

11、胡蘿蔔焯水備用

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）13

12、根據配料表，用澱粉，生抽，老抽，蚝油，醋，料酒，胡椒粉，調制芡汁

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）14

13、過油之前，把腌制好的腰花，用廚房紙吸幹水分，否則會崩油

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）15

14、起鍋燒油

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）16

15、腰片下鍋，過油煸炒

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）17

16、過完油的腰花備用

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）18

17、切少許蔥花姜末

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）19

18、起鍋燒油，爆香蔥花

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）20

19、胡蘿蔔片下鍋

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）21

20、腰花下過翻炒片刻，再把調好的芡汁下入鍋中

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）22

21、翻炒均勻，腰花被芡汁均勻包裹

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）23

22、趁熱把彈脆的口感，裝入盤中

爆炒腰花是怎麼做的（學會爆炒腰花早餐不用愁）24

23、口感脆彈，滋味濃厚，即刻享用

小貼士

在家裡不具備飯店的條件，過油前，一定要确保腰花不帶太多水分，腰花的爆炒時間不宜過長，開大火三兩分鐘即可。

豬腰的營養功效

1.豬腰子味甘鹹、性平，入腎經

2.有補腎氣、通膀胱、消積滞、止消渴之功效

3.可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎麼炒油菜好吃簡單的做法
（本賬号已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究）家常菜譜，炒油菜時，教你好吃做法，油菜清脆爽口。今天來分享一道非常簡單的家常菜譜，炒油菜，看似比較簡單的一道素菜，但是很多人炒的時候很容易把油菜炒黏，而且不夠翠綠，按照正确的方法做出來... 2023-01-11
美食正宗小籠粉蒸牛肉做法
小籠粉蒸牛肉〔主料輔料〕黃牛肉⋯⋯⋯500克醪糟汁⋯⋯⋯100克醬油⋯⋯⋯⋯⋯50克二米粉⋯⋯⋯⋯75克姜未⋯⋯⋯⋯⋯15克（大米粉、糯米粉）郫縣豆瓣⋯⋯⋯20克辣椒粉⋯⋯⋯⋯10克花椒粉⋯⋯⋯⋯25克蒜泥⋯⋯⋯⋯⋯10克香菜⋯⋯⋯⋯⋯50... 2023-04-04
美食教你做紅薯和雞蛋
教你做紅薯和雞蛋?吃紅薯的季節到了，把紅薯去皮，用削皮器削成薄片，碗中刷油，鋪上吸油紙，把紅薯放入碗中，在碗中打2個笨雞蛋，加入120克純牛奶打散，倒入紅薯中，接下來我們就來聊聊關于教你做紅薯和雞蛋?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!教... 2023-03-06
美食茄子不用油煎最好吃的做法
茄子怎樣做好吃又簡單不用油炸？教你這樣做，茄子軟爛可口不油膩。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？茄子是我們日常生活中最常見的一種蔬菜，是夏天的應季菜。茄子的做法有很多，有炒茄子燒茄子，還有茄盒等都... 2022-11-28
美食茭白炒蛋怎樣炒好吃
茭白炒蛋怎樣炒好吃?，接下來我們就來聊聊關于茭白炒蛋怎樣炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!茭白炒蛋怎樣炒好吃茭白剝皮洗淨、削去老皮切成絲備用雞蛋打散加些許鹽調味，熱鍋上油，将雞蛋液滑入熱油内煎熟盛出。鍋内放油，放入蒜末炒香後挖一... 2023-02-08
美食做蒜香西蘭花的方法
大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。蒜香西蘭花是一道美味佳肴，食材簡單，營養豐富，大人小孩都愛吃，今天就給大家分享一個蒜香西蘭花好吃的做法。這道菜吃起來清脆爽口，特别适合減肥人士食用，喜歡自己... 2022-11-07
美食稻香村月餅全國排名
8月8日稻香村集團中秋月餅開爐現場中新網8月9日電8日，2018稻香村集團月餅開爐儀式在北京舉行。稻香村集團總裁周廣軍表示，稻香村集團心懷對消費者的尊敬，将用追求卓越的匠心精神為廣大消費者提供更多月餅品類，努力讓稻香村品牌成為月餅這一中華民... 2023-03-01
美食番茄怎麼吃最好呢
番茄怎麼吃最好呢?有位朋友提問：我父親年齡大了，聽說吃番茄對前列腺增生有好處，對心腦血管疾病也有好處，但怎麼吃才能達到保健效果呢？生吃還是熟吃？吃多少才能達到健康效果？空腹可以吃番茄嗎？這些問題很多人都問過，接下來我們就來聊聊關于番茄怎麼吃... 2023-02-24
美食包菜炒肉怎麼做好吃
包菜炒肉怎麼做好吃?準備蒜片、蔥花、辣椒段，包菜撕片，豬肉切片，現在小編就來說說關于包菜炒肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!包菜炒肉怎麼做好吃準備蒜片、蔥花、辣椒段，包菜撕片，豬肉切片。倒入食用油，放蔥花、蒜片、肉片，... 2022-07-16
美食炒花生米炒好放幾分鐘好吃
從廚40年，唯美食與愛不可辜負！期盼與喜歡美食的您成為朋友，歡迎您“關注”我！老廚與您一起做美食。古老的硬核下酒菜如果讓老酒友們評選最硬核的下酒菜，估計很多人會選炒花生米，一小碟香酥花生米、一大壺老酒，便是一天的時光。記得小時候，家中來客人... 2023-01-28
美食紅燒仔雞家常菜
By快樂每一天lxku用料仔雞一隻姜片5片蒜頭15克雞精少許生抽2匙老抽1匙糖2匙鹽2克幹辣椒七八個八角幾個做法步驟1、雞是自家養的、處理幹淨切塊備用2、鍋中倒入香油、等油燒熱下入雞塊翻炒、幹辣椒、八角、炒香、在下入各種調料3、下入各種調料... 2023-01-13
美食怎樣做牛肉餡兒的包子
牛肉餡兒的包子怎麼做鮮嫩多汁？掌握3個調餡兒技巧，想失敗都難！天冷了，家有學齡童，早上吃早餐也要跟着季節、氣溫來調整了，前段時間，圖省事天天早上攤個雞蛋餅、做個煎餅果子、或者下碗面條就搞定了。可是最近幾天清晨的氣溫着實降低了不少，做好的早餐... 2022-12-13
美食筍絲涼拌咋焯水
涼拌筍絲到底要不要焯水？大廚教你“正确做法”，鮮嫩脆爽吃不夠。所謂“嘗鮮無不道春筍”，就連當年的唐太宗都對春筍朝思暮想，每年一到了春筍上市的季節，就要趕着召集群臣共赴“筍宴”。尊貴如皇帝都這麼喜歡春筍，我這個平頭老百姓就更喜歡它了。每年春天... 2022-11-06
美食甯波鼓樓十大必吃美食
港通天下，書藏古今的甯波依山靠海，有着豐富的旅遊資源。而甯波的美食也是來甯波不可錯過的。今天，就帶着大家一起來領略甯波美食之道。1、慈城水磨年糕作為地道的甯波人，吃年糕，就要吃慈城的水磨年糕了，與其它地方的年糕不同，慈城水磨年糕潔白如玉，柔... 2023-03-20
美食蒸饅頭時出現回縮起皺
蒸包子和饅頭時，常常會出現回縮塌陷等現象，這不僅影響饅頭的口感，也影響人的食欲。在農村，甚至還認為是不祥之兆。其實，蒸包子饅頭出現回縮塌陷還是制作和蒸制的問題。一般來說，除了與此文上篇所說的配料的選擇、發面的狀況和溫(濕)度的控制因素有關外... 2022-11-03
美食新鮮魚腥草怎麼吃最好
新鮮魚腥草怎麼吃最好?把新鮮的魚腥草去掉葉和老根，然後洗淨焯水，再涼拌，炒菜都可以的喜歡什麼味可以自己選擇加調料，加醋加辣椒都是自己的喜好如果想要作藥治病，那就得整株魚腥草了，老根老葉藥效好些，今天小編就來聊一聊關于新鮮魚腥草怎麼吃最好?接... 2022-07-08
美食兒童菜譜30天不重樣早餐
最近孩子迷上這早餐，營養美味又抗餓，吃一碗就飽了，我特樂意做！大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。家有學生，每天給孩子做早餐還真是一件讓人頭疼的事情，俗話說得好:“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，對于正在長身體和學習壓力大的孩... 2023-01-23
美食水煮蝦蘸料怎麼調好吃
水煮蝦蘸料怎麼調好吃?用料：蒜頭5瓣、小紅椒2個、青椒半個、砂糖适量、雞精适量、醬油适量、熱油适量，首先準備好辣椒和蒜頭，然後把它們分别洗幹淨，今天小編就來說說關于水煮蝦蘸料怎麼調好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!水煮蝦蘸料怎麼調好吃用料... 2022-06-12
美食孕婦燕窩怎麼吃比較好
十月懷胎，每個媽媽都希望寶寶健康聰明，這也是很多媽媽選擇在孕期吃燕窩的原因。但是孕期吃燕窩，還是有不少講究的。妊娠早期（0-12周）：孕早期胎兒劇烈分化，很多孕婦會出現食欲下降、惡心嘔吐等現象，會導緻營養大量流失，對胎兒的發育很不利。可以每... 2023-01-09
美食寶可夢晶燦鑽石可以超進化嗎
全球最大遊戲IP之一“寶可夢”，發布《寶可夢：珍珠/鑽石》複刻版《寶可夢：晶燦鑽石/明亮珍珠》上線NS平台。寶可夢：晶燦鑽石/明亮珍珠一周賣出600W份，寶可夢的魅力寶可夢粉絲們一邊嚷嚷着“複刻沒誠意”，行動上卻依舊的下單購買！任天堂公布《... 2023-02-24
美食紅燒獅子頭的正宗做法簡單
紅燒獅子頭是淮陽地區的名菜，也是一道受老百姓喜愛的硬菜。小編家鄉這邊有個風俗，但凡是逢年過節或是有喜事的時候，飯桌上一定少不了獅子頭。但吃了這麼多年獅子頭，你學會自己做了嗎？小編今天就來和大家分享一下紅燒獅子頭的經典做法，外焦裡嫩不腥，軟爛... 2023-01-03
美食雲朵面包怎麼做隻用一個雞蛋
雲朵面包怎麼做隻用一個雞蛋?，接下來我們就來聊聊關于雲朵面包怎麼做隻用一個雞蛋?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!雲朵面包怎麼做隻用一個雞蛋蛋白三個，分三次加入白糖并打發最後一次加入白糖時，同時加入玉米澱粉蛋白打發能立住筷子，就可以放在... 2022-11-14
美食鹌鹑蛋與雞蛋的營養哪個好
沒有孩子不愛吃雞蛋，無論是炒雞蛋，煎蛋還是鹵雞蛋，都是孩子鐘愛的雞蛋品類。但是對于一些相對于比較小的孩子，比如五六歲，六七歲左右，本來胃口就不大，吃的不多，一個雞蛋下去，吃飽了，别的也吃不下什麼蔬菜，這可怎麼辦呢？其實辦法很簡單，把雞蛋，換... 2023-02-28
美食烤紅薯怎麼烤好吃
烤紅薯怎麼烤好吃?主料：紅薯3個輔料：錫紙1張，我來為大家講解一下關于烤紅薯怎麼烤好吃?跟着小編一起來看一看吧!烤紅薯怎麼烤好吃主料：紅薯3個。輔料：錫紙1張。将紅薯徹底清洗幹淨，盡量選擇長條形紅薯。烤盤墊上一層錫紙，将洗淨的紅薯鋪在烤盤上... 2022-06-26
美食香辣爆炒羊雜制作方法
爆炒羊雜原料：羊雜、青椒、紅椒、香菜、蔥姜蒜、幹紅辣椒、生抽、料酒、白糖。做法步驟：第1步、羊雜準備。第2步、放入水中淘洗幹淨，放入鍋中焯水去除浮沫。第3步、焯好水的羊雜撈出控幹水分，青紅椒洗淨。第4步、青紅椒去蒂切塊，蔥姜蒜切末，香菜去根... 2023-01-13
美食大米飯應該怎麼做
大米飯應該怎麼做?，接下來我們就來聊聊關于大米飯應該怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!大米飯應該怎麼做将大米淘洗幹淨，添加适量水，放入美的電壓力鍋内膽中。大米和水的比例：三人米飯份量是水沒過大米一指甲高度。将盛有生大米的内膽放入... 2023-01-09
美食羊肉串怎麼做才好吃
羊肉串怎麼做才好吃?碗内加羊肉300克，加蒜末10克，生抽10克，老抽3克，孜然3克，糖5克，椒鹽5克，攪拌均勻，腌制十五分鐘，今天小編就來說說關于羊肉串怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!羊肉串怎麼做才好吃碗内加羊肉300克，加蒜... 2022-06-04
美食黃豆炒青椒
黃豆炒青椒?幹黃豆用水泡發，最好是用開水煮熟，因為黃豆不容易熟，先煮熟了超低時候就不那麼費力了，青椒洗淨，我來為大家講解一下關于黃豆炒青椒?跟着小編一起來看一看吧!黃豆炒青椒幹黃豆用水泡發，最好是用開水煮熟，因為黃豆不容易熟，先煮熟了超低時... 2022-06-23
美食鹵肉做法及配方全過程
鹵肉做法及配方全過程?我的鹵肉技術配方，純植物鹵料，做法簡單，不會用到添加劑、按照我教的做、一次就可以成功，接下來我們就來聊聊關于鹵肉做法及配方全過程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!鹵肉做法及配方全過程我的鹵肉技術配方，純植物鹵料，... 2022-10-17
美食國宴淮揚菜清蒸獅子頭
今天起，長三角鐵路“一碗好飯”熱鍊餐上新，鹽城八大碗、揚州獅子頭等淮揚美食走進高鐵車廂。中國鐵路上海局集團有限公司介紹，旅客通過餐車點餐、座椅扶手二維碼點餐的方式即可品嘗到原汁原味的淮揚美食。揚州炒飯套餐本次推出的高鐵熱鍊餐服務由中國鐵路上... 2023-01-13

tft每日頭條

> 美食

> 爆炒腰花是怎麼做的