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紅薯餅怎麼做才好吃不硬

生活更新时间:2024-09-08 10:29:53

哈喽大家好我是老左，今天給大家分享一個紅薯餅簡單好吃的做法。

紅薯餅怎麼做才好吃不硬（紅薯餅不要買着吃了）1

準備好食材：紅薯，花生米，芝麻，白糖，紅糖，糯米粉

紅薯餅怎麼做才好吃不硬（紅薯餅不要買着吃了）2

做法：

1，紅薯去皮清洗幹淨放入蒸鍋蒸20分鐘

紅薯餅怎麼做才好吃不硬（紅薯餅不要買着吃了）3

2，花生米用清水清洗幹淨，放入無水無油的鍋中小火翻炒，炒至表皮變色出鍋晾涼備用

紅薯餅怎麼做才好吃不硬（紅薯餅不要買着吃了）4

4，紅薯蒸好之後加入一勺白糖壓成紅薯泥

紅薯餅怎麼做才好吃不硬（紅薯餅不要買着吃了）5

5，壓成泥後少量多次的加入糯米粉，具體多少要根據紅薯的水分含量

紅薯餅怎麼做才好吃不硬（紅薯餅不要買着吃了）6

6，攪拌成面絮揉成面團松弛10分鐘

紅薯餅怎麼做才好吃不硬（紅薯餅不要買着吃了）7

7，花生米晾涼之後去皮壓碎，加入一勺紅糖一勺糯米粉攪拌均勻備用

紅薯餅怎麼做才好吃不硬（紅薯餅不要買着吃了）8

8，紅薯糯米團松弛好之後擀成長條分成大小均勻的小劑子

紅薯餅怎麼做才好吃不硬（紅薯餅不要買着吃了）9

9，取出一塊面擠擀扁包裹上花生糖餡整理一下沾上芝麻備用

紅薯餅怎麼做才好吃不硬（紅薯餅不要買着吃了）10

10，起鍋刷上一層食用油，放入生坯小火慢烙3分鐘

紅薯餅怎麼做才好吃不硬（紅薯餅不要買着吃了）11

11，3分鐘後翻面，來回翻動幾次，兩面金黃即可出鍋享用

紅薯餅怎麼做才好吃不硬（紅薯餅不要買着吃了）12

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