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紅薯餅怎麼做才好吃不硬

生活 更新时间:2024-12-23 15:17:26

哈喽大家好我是老左,今天給大家分享一個紅薯餅簡單好吃的做法。

紅薯餅怎麼做才好吃不硬(紅薯餅不要買着吃了)1

準備好食材:紅薯,花生米,芝麻,白糖,紅糖,糯米粉

紅薯餅怎麼做才好吃不硬(紅薯餅不要買着吃了)2

做法:

1,紅薯去皮清洗幹淨放入蒸鍋蒸20分鐘

紅薯餅怎麼做才好吃不硬(紅薯餅不要買着吃了)3

2,花生米用清水清洗幹淨,放入無水無油的鍋中小火翻炒,炒至表皮變色出鍋晾涼備用

紅薯餅怎麼做才好吃不硬(紅薯餅不要買着吃了)4

4,紅薯蒸好之後加入一勺白糖壓成紅薯泥

紅薯餅怎麼做才好吃不硬(紅薯餅不要買着吃了)5

5,壓成泥後少量多次的加入糯米粉,具體多少要根據紅薯的水分含量

紅薯餅怎麼做才好吃不硬(紅薯餅不要買着吃了)6

6,攪拌成面絮揉成面團松弛10分鐘

紅薯餅怎麼做才好吃不硬(紅薯餅不要買着吃了)7

7,花生米晾涼之後去皮壓碎,加入一勺紅糖一勺糯米粉攪拌均勻備用

紅薯餅怎麼做才好吃不硬(紅薯餅不要買着吃了)8

8,紅薯糯米團松弛好之後擀成長條分成大小均勻的小劑子

紅薯餅怎麼做才好吃不硬(紅薯餅不要買着吃了)9

9,取出一塊面擠擀扁包裹上花生糖餡整理一下沾上芝麻備用

紅薯餅怎麼做才好吃不硬(紅薯餅不要買着吃了)10

10,起鍋刷上一層食用油,放入生坯小火慢烙3分鐘

紅薯餅怎麼做才好吃不硬(紅薯餅不要買着吃了)11

11,3分鐘後翻面,來回翻動幾次,兩面金黃即可出鍋享用

紅薯餅怎麼做才好吃不硬(紅薯餅不要買着吃了)12

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