昨天各位媽媽們的朋友圈是不是都被北方的大雪刷屏了呢？

宛甯老師拍的鞍山這樣：

他出門穿成這樣：

我在鄭州被斷崖式降溫凍得瑟瑟發抖，宛甯老師在鞍山看大雪紛飛，南方的媽媽們紛紛表示盼着南方今年也下一場像模像樣的雪。

最開心的還是孩子們，我的朋友圈裡全部是在雪地裡撒歡兒的小朋友。

看到不少媽媽說小朋友玩一會兒衣服和鞋都濕透了，身上頭上臉上也都是雪，小手凍得通紅。

也有媽媽發愁下雪了不好出去買菜，家裡存貨不多，怎麼給寶寶做飯？

今天我們就分享一些關于寶寶在雪地裡玩耍的注意事項。别急，今天的菜品更新當然是有的，而且是雪日特供喲——寶寶版火鍋，包括湯底和蘸料的搭配，一定要點贊收藏轉發喲~~

南方的媽媽别着急走，最好轉發收藏一下，萬一你們也用得着呢~~貼心的宛甯老師給南方的寶寶們設計了适合南方氣候的火鍋油碟喲。

雪地玩耍要注意

寶寶在雪地裡撒歡兒玩耍，大的原則就是保暖、防潮、防滑、關注回家後的護理。

01

注意事項 / 穿什麼

上身:秋衣 加絨衛衣 羽絨馬甲 沖鋒衣 帽子 手套

下半身:保暖褲 加絨褲子 沖鋒褲

鞋子:厚絨的鞋或者靴子

備品：暖寶寶

這裡要提醒一下，很多媽媽發現孩子玩雪的時候衣服褲子很快就濕了，擔心着涼。如果穿的是普通布料的褲子或者羽絨褲，看似幹爽的積雪接觸到衣物表面溫度升高後雪化成水，這些普通的面料吸水變潮，會吸收身體的熱量。孩子們在玩耍的時候因為一直在運動感受不到寒冷，一旦停下來很快就會感受到寒意，甚至覺得從裡到外都凍透了。所以外出堆雪人，打雪仗，要選擇防水面料的沖鋒衣和沖鋒褲，搭配裡邊的秋衣、衛衣、羽絨馬甲，就能很好的解決這個問題，避免受涼感冒。

02

注意事項 / 怎麼玩

媽媽們可能會說玩雪還有什麼可注意的？堆雪人、打雪仗呗。

家長要注意讓寶寶在平坦、開闊、沒有車流的地方玩耍。小寶寶要注意避開大孩子，避免被追逐打鬧的大哥哥大姐姐撞到。同時要注意避開屋檐或樹下，以免被掉落的積雪或者屋檐下的冰錐、冰柱、冰溜子砸傷。

注意别嘗試吃雪。看到下雪異常興奮的寶寶們，難免好奇心迸發，想嘗嘗雪的味道，這是不行的喲。雪看着潔白無暇，貌似很幹淨，其實雪掉落下來的過程中夾雜了不少空氣中的灰塵，跟雨水一樣，并不是幹淨的。

遠離鐵器。這一條，家長基本上都知道。但是寶寶可能因為害怕或者擔心滑倒，會下意識地抓住欄杆，注意寶寶不戴手套的時候不要去抓握金屬欄杆，避免因金屬在低溫時粘連皮膚造成傷害。

小寶寶不要直接用手玩雪。為了避免凍傷，盡量不要光着手去玩雪，尤其是小寶寶。可以給小寶寶準備小桶、小鏟子，大點兒的寶寶準備雪球夾或者鏟子。

不要長時間玩耍。家長要注意控制好時間，不要讓寶寶長時間在雪地裡玩耍，避免過度勞累和凍傷。

03

注意事項 / 回家後的護理

從戶外回到家後，首先要把濕衣服換下來，穿上幹爽的衣服。如果頭發是濕的，要擦幹吹幹。有條件的話，洗個熱水澡也是不錯的選擇。

如果家長不注意，沒有做好防寒措施，寶寶裸露的皮膚有可能受到寒風吹、冰雪冰凍，手指、腳趾、耳朵、鼻子等容易出現凍傷。凍傷的部位會變得蒼白、發灰，甚至長水疱，寶寶也會有皮膚灼燒、麻木等不适的感覺。

如果寶寶說感覺冷，或者皮膚發紅，擔心有凍傷，也可以采取這些措施：

1、先用衣物或布塊包裹寶寶凍傷部位或全身，馬上帶寶寶回室内。

2、脫下濕衣服，擦幹身體換上幹爽的衣服，用毛毯将寶寶包裹好後讓寶寶的雙腳泡在溫熱水桶裡增加身體末端循環。

3、給寶寶喝一些熱水，或者是檸檬蜂蜜水補充水分和能量。

4、室内開啟空調或者電暖氣，增加室溫，室内盡量不要出現大的溫差刺激寶寶體感，當寶寶出汗後停止，手腳開始恢複知覺身體不冷時，再關閉空調或電暖氣恢複到室溫。

暖暖的寶寶火鍋

寒冷的冬季，還能什麼比全家圍坐在一起，吃着熱騰騰的火鍋更溫暖惬意的事兒呢？

我看到不少媽媽這幾天都準備了火鍋，平常工作中也有媽媽來咨詢，寶寶到底能不能吃火鍋？

重油重辣的四川火鍋當然是不行的。

如果是清湯鍋底的涮羊肉，有選擇地給寶寶涮一些蔬菜搭配肉類，可以。

還有以下這些注意事項，媽媽們要認真看喲

1、選好湯底是基礎

有的火鍋湯底是大量的油脂熬煮而成，其中的脂肪均含量很高，食用量過多容易引起飽腹感和影響下一餐的食欲，所以寶寶吃火鍋湯底選用清水作為首選，蔬菜湯底作為次選。

2、澱粉含量高的食材要适量

含澱粉量高糖類高的食材吃得過多，就會導緻熱量過剩，多餘的部分就會轉化為脂肪儲存在體内，這樣吃火鍋會造成能量攝入過多，如果冬季少運動，寶寶容易出現吃了一頓火鍋影響一整天的食欲。所以很多家長喜歡給寶寶吃的土豆、蓮藕、地瓜等澱粉含量豐富的食物要适量。

3、蛋白質含量高的食物要注意搭配

火鍋食材中，優質的植物蛋白，豆制品，例如豆腐、凍豆腐、千張、腐竹占了很大的比例，也是家長很喜歡給孩子吃的一類食物，感覺沒有油脂不膩，又有營養。好吃也要注意搭配，火鍋食材中肉類和豆制品都是優質蛋白，寶寶吃的時候可以用豆制品搭配紅肉和白肉，避免隻有單一肉食的口感和營養的補充。

4、鴛鴦鍋肉和菜分開涮好營養

吃火鍋的時候各家有各家的吃法，有的先涮菜後涮肉，有的先涮肉後吃菜，也有的沒有什麼固定順序，按照自己的喜好來安排。這樣吃的話會有一個問題，先涮肉後涮菜，湯中有大量的脂肪會被菜直接帶進身體内增加脂肪的攝入；先涮菜後涮肉，同樣湯中有大量的草酸會被肉直接帶進身體内阻止鈣被身體吸收。所以最好的辦法就是選擇鴛鴦鍋，一個格子裡專門涮菜，一個格子裡專門涮肉，食物原味互補又最大化保留了營養。

如果沒有适合的鴛鴦鍋，涮好的蔬菜肉類可以在開水中過一下去掉過多的油脂再給寶寶吃。

5、火鍋沸騰莫貪鮮

寶寶吃火鍋的時候，菜品尤其要注意把握火候。不要貪圖鮮的感覺，在原料剛下鍋就給撈上來,食物沒有加熱徹底的時候可能會存在有一些寄生生物被食用體内。同時也不要涮太久,太久太熟會造成營養成分的大量流失。

6、溫度差異需掌控

寶寶食用火鍋時候需要注意避免燙傷，例如抓握湯鍋，或者食物太燙。尤其是食物入口的溫度，這是因為人的口腔、食道、胃粘膜的耐受溫度為50-60°，而火鍋湯的溫度能達到120°，所以家長要把食物放在碗裡降溫或處理後再給寶寶吃，避免燙傷。

7、食材選擇要注意

小寶寶吃火鍋時，食材的選擇上并不是百無禁忌。一些肉丸、魚丸，用料不純或者添加過多，并不适合寶寶吃。還有一些是經過炸制的涮品，例如幹炸腐竹、小酥肉、炸丸子等等，脂肪含量超标，也要注意避免寶寶過量食用。

最後是一些動物内髒也不适合寶寶食用，例如豬肚、毛肚、黃喉、鴨腸、骨髓、牛蹄筋這些。鴨血、雞血是可以吃的。

寶寶火鍋湯底搭配

番茄香菇海米湯底

原料：番茄400克，香菇100克，姜片5克，海米2克

步驟

1、番茄去皮搗爛成泥，香菇焯水切片，姜拍爛，海米熱水沖泡10分鐘

2、鍋内加水800毫升放入所有原料熬煮15分鐘即可

海帶白蘿蔔冬瓜湯底

原料：去鹽海帶扣2個，白蘿蔔300克，冬瓜200克，姜片5克

步驟

1、海帶扣切段，白蘿蔔去皮切塊焯水，冬瓜切塊焯水

2、鍋内加水800毫升放入所有原料熬煮15分鐘即可

寶寶火鍋蘸料制作

北方家庭醬汁

原料：芝麻醬3份，花生醬1份，香菜末4份，蔥花3份，生抽1份，米醋2份，砂糖1份，紅棗末3份、溫水10份

步驟

1、花生醬和芝麻醬加入生抽、米醋、砂糖、溫水攪拌成糊

2、放入紅棗末，蔥花，香菜末拌勻即可

南方家庭油碟

原料：芝麻油5份，蒜泥3份，芝麻碎1份，蔥花5份，蚝油2份

步驟

1、碗中放入蒜泥，蔥花，芝麻碎，芝麻油燒熱淋在碗中

2、待油溫降低時候加入蚝油拌勻即可。

寶寶火鍋食材推薦

火鍋使用的食材種類比較多，可以提前稱重準備好，用拼盤的形式盛裝，這樣更容易控制供給量和葷素的比例，也能讓寶寶知道專屬自己的食材有什麼，避免出現寶寶吃飯亂抓亂要，家長各種無原則投喂的情況發生。

以下建議适合18個月以上的寶寶食用。

主食類

面條、面片 共計100克

蔬菜類

菠菜、油麥菜、茼蒿菜、小白菜、娃娃菜、菜心、豆芽、冬瓜、花菜、西葫蘆、花菜、圓白菜、生菜、胡蘿蔔、番茄、黃瓜、芹菜葉、香菜

以上種類中任選3種 共計100克

菌類蔬菜

香菇、水發木耳（銀耳）、杏鮑菇、蟹味菇、口蘑、雞腿蘑、海鮮菇、金針菇

以上種類中任選2種共計50克

豆制品

豆腐、豆腐皮、豆腐泡、豆腐幹、腐竹、豆腐絲

任選2種 共計25-30克

禽畜肉

火鍋牛肉、火鍋羊肉、雞腿肉、雞心、雞肝、鴨腿肉

任選2種 共計25-30克

蛋類

鹌鹑蛋 2-3個

海産品

蝦、扇貝、皮皮蝦、鳕魚肉、羅非魚肉、龍利魚肉、鱿魚

任選2種 共計50克

冬天吃火鍋雖然方便快捷，營養美味，也可以驅寒，但是建議不要頻繁多吃，畢竟火鍋還是存在油脂高、鹽分高、容易超量食用、口腔燙傷的風險高等問題，尤其是寶寶嘴急吃飯快，這一類食物還是少吃為宜。

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