又到了周末了,除了必要的一日三餐外,終于可以給寶寶補上一個下午茶了。冬日裡在暖氣房裡,感受着窗外的陽光,品嘗着美味的下午茶,和寶寶友好互動,時光簡直不要太美妙!今天拾月給寶媽們帶來的這款草莓奶凍,制作超級簡單,造型好看!日常為寶寶補充維生素和鈣質!
用料:
草莓 5個
冰糖粉 40克
牛奶 450克
玉米澱粉 50克
鹽 2克
做法:
1、草莓洗淨,對半切開。
2、将70g牛奶倒入碗中,加入玉米澱粉,攪拌均勻。
3、将380g牛奶倒入鍋中,依次加入冰糖粉、鹽,攪拌均勻。
4、将步驟2混合後的玉米澱粉牛奶加入步驟3中,小火燒開,并攪拌至稀稠狀後,馬上關火,将鍋取下。
5、在盒子中倒入一半做好的奶液,将步驟1切好的草莓放入,再倒入剩下的一半奶液,将草莓覆蓋。注意,這個步驟一定要速度快。
6、裝好後,颠一下盒子,防止内部有氣泡。在奶液表面撒上一層椰蓉後,放入冰箱冷卻後,即可切塊食用。
拾月小貼士:
1、為了防止容器過大,奶液包不住草莓,寶媽們在制作時,可以選用小一點的容器。
2、食譜中的草莓可替換成其他水果。
3、在煮奶液的時候,一定要注意,不要煮過,一旦粘稠馬上關火,以防影響成品色澤。
圖片來源:@網絡
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