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烤苕皮是什麼東西

生活 更新时间:2024-12-25 15:02:17

烤苕皮是什麼東西?烤苕皮是一道出了川渝地區,就很少見的素串苕,其實就是紅薯,苕皮就是用紅薯粉做成的餅皮上鍋烤得表皮微微發皺,刷上醬,再裹上泡菜蘿蔔和韭菜蔥花,串成串,常見做法如下:,我來為大家科普一下關于烤苕皮是什麼東西?以下内容希望對你有幫助!

烤苕皮是什麼東西(烤苕皮介紹)1

烤苕皮是什麼東西

烤苕皮是一道出了川渝地區,就很少見的素串。苕,其實就是紅薯,苕皮就是用紅薯粉做成的餅皮。上鍋烤得表皮微微發皺,刷上醬,再裹上泡菜蘿蔔和韭菜蔥花,串成串,常見做法如下:

需要材料:苕皮一張、蔥花适量、醬油30毫升、色拉油50毫升、花椒粉5克、雞精5克、味精5克、孜然粉5克、油辣子一勺、鹽3克。

首先準備好一張苕皮。

把平底鍋燒熱,放入苕皮。

把那些所有輔料攪拌均勻,刷上調料。

中火大概煎兩分鐘,給翻個面。

把翻過的這一面也刷上調料。

煎兩分鐘後又翻一下,在兩邊都煎出起泡就可以了。

放入盤子裡,中間撒上蔥花。

再撒點泡菜碎,側耳根,芝麻,香菜等等。

然後兩邊折起來。

穿上竹簽就可以吃了。

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