巴沙魚魚丸怎麼做-tft每日頭條

巴沙魚魚丸怎麼做

圖文更新时间:2024-07-18 22:23:10

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）1

如果在沒孩子之前我肯定會說做這個多麻煩買來吃不香嗎？但自從有了孩子就覺得看不見原始食材的東西真的會不放心，自己做的才安心這個丸子可以做湯也可以冷凍保存拿來涮火鍋

By 哎呦amy

用料

巴沙魚兩片（約500克）
蛋清一個
鹽适量
味精适量
胡椒粉一勺
生姜一塊
小蔥兩根
玉米澱粉 50克
紫菜适量
香菜 2根

做法步驟

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）2

1、巴沙魚放水中解凍

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）3

2、蔥白切斷，生姜切片加入少量水浸泡（水約50克）

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）4

3、巴沙魚切塊放入絞肉機，攪打成泥狀

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）5

4、魚泥中加入味精鹽胡椒粉蛋清和玉米澱粉攪勻

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）6

5、攪勻後，順時針攪打十分鐘上勁兒

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）7

6、手蘸上水，用虎口擠出魚丸，放進盛有涼水的鍋中

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）8

7、這一步真的需要耐心，加油

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）9

8、全部擠好後上火，中小火慢煮至丸子上浮

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）10

9、煮開會變大就換了一口鍋，這個鍋洗淨倒适量水放鹽味精胡椒粉煮開

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）11

10、丸子煮好撈出過涼水，馬上吃的就不需要過涼了，直接放入碗中

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）12

11、碗裡放入煮好的丸子蔥花香菜末紫菜

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）13

12、倒上剛才煮開的調料水，滴上香油準備開吃吧

巴沙魚魚丸怎麼做（巴沙魚丸湯自制魚丸）14

13、QQ彈彈味道好極了

小貼士

過涼後的丸子控幹水分冷凍保存，刷火鍋也是很好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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