包谷粑粑的做法大全-tft每日頭條

包谷粑粑的做法大全

生活更新时间:2024-07-20 05:04:35

包谷粑粑的做法大全?玉米粑粑主料糯玉米500g、玉米面粉适量、糯米粉适量、輔料白砂糖适量、泡打5g ，我來為大家科普一下關于包谷粑粑的做法大全?以下内容希望對你有幫助!

包谷粑粑的做法大全

玉米粑粑

主料糯玉米500g、玉米面粉适量、糯米粉适量、輔料白砂糖适量、泡打5g。

玉米包上的葉子剪掉頭和尾，洗幹淨備用。用料理機打成玉米泥，不加水，剛開始很難打堅持一下就好了，玉米很多水份。普通面粉和糯米粉3/1的比例，泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中攪拌均勻，靜置10分鐘。（玉米面粉也可以）攪拌均勻後是很濃稠的樣子，任然是有水份的，絕對不是和饅頭那樣幹面團哦。用勺子把玉米粑粑放到葉子上開水下鍋蒸15分鐘即可。

玉米粑粑

主料；糯包谷500克、、白糖适量。

準備一些包谷和包谷葉子。包谷葉子用剪刀剪去狹小尾部，然後洗淨控幹水分備用。用刀把包谷粒削下來。把削下來的包谷粒放入石臼裡搗成包谷泥。把搗好的包谷泥放入大碗裡，加入适量白糖攪拌。取一片包谷葉撕成小條做繩子備用，另取一片包谷葉，舀入一匙包谷泥。把裝有包谷泥的葉片左右上下對折包起來，再用繩子捆起來。一一把所有的包谷泥包好。包好的包谷泥放入蒸鍋裡，大火蒸二十分鐘即可。

玉米粑粑

主料；糯包谷500克、糯米粉紅糖适量。雞蛋5個。

米粑粑的做法；食材都準備好，提前一個晚上将玉米粒兒剝下來，這樣早上就可以節省十幾分鐘了。紅糖可以補血，還能增加玉米粑粑的色澤，如果不喜歡也可以換成白糖。将玉米粒兒放入果汁機裡，加入少量的水，打成玉米糊糊。将玉米糊糊、糯米粉、紅糖、雞蛋都放入盆裡。少量多次倒入清水，用勺子調成糊狀，如果喜歡吃硬一點的，糊糊稍微調濃稠點，喜歡吃軟一點就多放點水，這個水量不用太精确了。平底鍋裡刷油，中小火加熱，用勺子舀起一勺玉米糊糊，垂直倒入鍋中，将玉米粑粑底部煎至凝固，表面邊緣的地方微微變得透明後，将玉米粑粑翻個面，兩面都煎至金黃即可出鍋了。

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