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椒鹽的制作辦法

生活更新时间:2024-07-03 10:18:28

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）1

By 星天部落

用料

花椒 40克
鹽 20克
陳皮 1片

做法步驟

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）2

1、40克花椒放入碗裡。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）3

2、加入清水清洗雜質。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）4

3、控幹水分。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）5

4、放入無油無水的炒鍋中，小火幹炒。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）6

5、炒幹水分後，放入陳皮碎，繼續翻炒。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）7

6、炒至花椒用手指一捏就碎。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）8

7、放到盤子裡晾涼。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）9

8、鍋中放入20克食鹽，小火翻炒。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）10

9、把鹽炒至顔色微微發黃。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）11

10、和花椒倒在一起，晾涼。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）12

11、晾好的花椒和鹽，放入料理機中，磨成粉末。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）13

12、用篩子過一下，制作的椒鹽更細膩。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）14

13、把大的顆粒再次研磨。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）15

14、再次過篩。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）16

15、把椒鹽晾涼。椒鹽做好了，滿屋都彌漫着椒鹽的香味。

椒鹽的制作辦法（自制椒鹽才是真正的補鈣菜）17

16、盛入密封的罐中，需要随時時可以添加。

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