椰汁千層馬蹄糕的做法教程-tft每日頭條

椰汁千層馬蹄糕的做法教程

生活更新时间:2024-11-23 09:21:21

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）1

準備材料：

500g的馬蹄粉先分開兩份250g的A和B，A馬蹄粉用來調糖水，B馬蹄粉用來調椰漿水

（中間白色那包是椰蓉，加了變得比較難結層，所以最後隻加了兩層就沒加了）

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）2

煮糖水，四碗水三塊糖煮，知道糖融化了就可以盛起來

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）3

糖水讓它涼下來

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）4

準備做椰漿水：拿出250g的A馬蹄粉，先拿三碗水慢慢灌入馬蹄粉裡面（也可以用牛奶代替其中一碗水，250一瓶的牛奶剛好是一碗水，這樣椰香味會濃郁點）

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）5

邊加水邊攪均勻（我懶，直接帶上手套攪拌）

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）6

攪拌到沒顆粒，就可以把椰漿和煉奶加進去，再攪拌一下，椰漿水就完成了。

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）7

糖水涼後，和上面做法一樣，用糖水慢慢的往250g的B馬蹄粉加入攪拌均勻。糖水和椰漿水都完成了

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）8

盤子底下抹點油：第一層和最後一層都是要糖水

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）9

然後蒸大概3-4分鐘（根據每家的蒸用工具不同，所以測試是否蒸好就是用筷子輕輕的在表面劃一下，如果還是很水就還沒行，如果能感受到已經結層了就OK了）

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）10

糖水蒸好就放椰漿水，這樣兩種交替着蒸，蒸的時候有氣泡的話，用筷子弄破

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）11

蒸到最後一層的時候記得一定要糖水層，還有最後一層要多蒸20-25分鐘（測試完全熟了，用筷子往千層糕一戳，拔起沒看到有椰漿水粘連着就可以了）

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）12

蒸好的千層糕，就放涼後就可以切開了，不放涼切會分層的，這個配方能做17-19層噢

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）13

放多一張鳴謝我姐，這是我姐教我的-v-

椰汁千層馬蹄糕的做法教程（椰汁馬蹄千層糕）14

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