嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是一道非常好吃爽口的蘿蔔做法，這是一道特别開胃下飯的小泡菜，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試白蘿蔔的這種做法。

白蘿蔔含水量高，微微帶有辛辣的味道，人們喜歡用白蘿蔔炖肉、紅燒、清炒，在我國北方人們卻喜歡生吃白蘿蔔，用白蘿蔔制作成各種開胃小腌菜。而我國的南方人卻喜歡用來制作泡菜，把它用來佐粥下飯或者用腌制好的泡蘿蔔來炖煮各種湯菜，味道都是極好的。

說起泡菜，就讓人想起最近網上非常火的“雪碧泡蘿蔔”。這道雪碧腌蘿蔔，最開始是黃磊老師在一檔綜藝節目中制作的，然後就風靡全網，很多美食愛好者都制作過，到了秋天吃蘿蔔季節，大家也紛紛開始新一輪的制作，這樣好吃又簡單的小菜誰不愛呢？所以最近孩子總是吵吵做給她吃，正好現在是吃蘿蔔的季節 ，所以自己也做了這款“雪碧泡蘿蔔”，今天把它分享給大家。

——【雪碧泡蘿蔔】——

【制作主料】：白蘿蔔1個、小米辣2-3個

【制作調料】：鹽1勺、白糖2勺、白醋3-4勺、雪碧1小碗、涼開水1小碗

——制作方法和步驟——

【步驟一】：把白蘿蔔去掉根須，清洗幹淨後用刮皮刀把白蘿蔔刮成成片的薄片，稍微薄一點容易趣味。

【步驟二】：把刮好的白蘿蔔片整齊的碼好，放入準備好的大碗中。

【步驟三】：小米辣清洗幹淨後切成圈，放入蘿蔔中備用。

【步驟四】：然後開始腌制，依次放入鹽1勺、白糖2勺、白醋3-4勺、再倒入涼開水半小碗，最後倒入準備好的雪碧，沒過蘿蔔為止。

【步驟五】：再蓋蓋或者保鮮膜，把蘿蔔泡制2個小時。

【步驟六】：蘿蔔泡完兩個小時後，我們就可以開吃啦！配上米飯和饅頭一起吃特别的爽口過瘾。

——烹饪小貼士——

今天和大家分享的這款“雪碧泡蘿蔔”就這樣簡單的制作完成，雪碧泡蘿可能很多人都沒有聽說過，但是味道和口感都相當不錯，酸甜脆嫩，微辣口感，開胃又解膩，而白蘿蔔的辛辣味道，已經完全吃不出來了，真是一道不錯的下飯、喝粥最佳小泡菜。你要還懷疑的話，就買上一罐雪碧做來吃吧！就是制作的時候要注意這幾點。

（1）挑選白蘿蔔的時候選擇大小适中的，表面要光滑點，掂在手裡，沉甸甸的感覺，這樣的白蘿蔔水分重，口感好，味道也清甜。

（2）白蘿蔔直接把根須削掉就好，可以不用削皮，連着皮做口感更加脆爽。

（3）泡蘿蔔時間不要太久，一般2個小時就可以，盡可能吃多少做多少，泡好的蘿蔔時間久了口感和味道就不好了，一般吃不完放冰箱保存，最多不要超過3天。

（4）調料大家根據自己的喜歡增減添加，喜歡甜的可以多放點白糖，喜歡酸一點的多放點醋，但是有一點就是不要放過多的調料，尤其是香辛調料千萬别放。

以上内容是我和大家分享的“雪碧泡蘿蔔”的做法，希望對大家有所幫助。我會每天都會為您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，小貓萬分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉發 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是小貓繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見！

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