千張肉卷的做法?食材:肉沫适量、千張2張、雞蛋1個、蔥少許、姜适量、醬油少許、鹽少許、料酒适量;,接下來我們就來聊聊關于千張肉卷的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:肉沫适量、千張2張、雞蛋1個、蔥少許、姜适量、醬油少許、鹽少許、料酒适量;
肉沫加鹽,料酒,醬油,蔥白,姜和1個雞蛋,充分攪勻。
千張要薄的,才入味,不要選厚的。
千張對切,再各分三等分,正好得到的是正方形的。
把肉餡放一角,包起來。
隔水蒸20分鐘左右。
油鍋爆香蔥白和姜末,加适量水和醬油大火燒開。
趁熱淋在千張肉卷上,撒點蔥花枸杞就大功告成啦。
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