導語：春天，少吃香蕉多吃它，一次做好存冰箱，随吃随取，特省事！

“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載着煙火氣的美食是最能撫慰人心的。大家好，我是曉峰，是一位喜歡美食分享的70後大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~

春天氣溫逐漸回暖，尤其前幾天的氣溫回升特别快，很多朋友甚至都穿上了夏天的衣服。天氣炎熱，再加上春季氣候幹燥，這時就适合多吃一些水果，既可以補充營養和水分，又可以滋潤防春燥。春季吃水果，草莓是不錯的選擇，草莓是春天十分常見的水果，春天的草莓香甜多汁、營養豐富，有着“春天第一果”的美稱。

草莓性涼、味甘，含有豐富的維生素C，具有很好的解暑、補血、益氣、健脾和潤肺等功效，而且草莓中含有的果膠，可以促進腸胃蠕動，有助于消化，是非常好的春季養生水果，常吃有助于提高免疫力。下面我就分享一個草莓營養又好吃的做法，一次做好存冰箱，随吃随取，特省事！

這道美食用到的主要食材是草莓和山藥，山藥的口感清香綿軟、清甜軟糯，搭配酸酸甜甜的草莓，它倆做出的美食特别地爽口開胃。我們做這道美食要選用水分含量較少、口感較糯的山藥，這樣的山藥蒸熟攪成泥後不會特别稀，更容易成型。

先将山藥的外皮削去，切成容易蒸熟的片狀，然後放到蒸鍋中，大火燒開鍋後繼續蒸15~20分鐘。将山藥完全蒸熟後取出，再用勺子将其搗成山藥泥，盡量搗得細膩一點。

給山藥削皮和切山藥片的時候要注意，如果對山藥的汁液過敏，一定要戴上手套，或者将手上抹上一層醋後再操作。

還有一個辦法就是：将山藥先不去皮，放到蒸鍋中蒸熟，晾涼後再去皮，然後切成小段後放到料理機中打成山藥泥。

打好的山藥泥放入碗中加入兩勺白糖增加香甜的口味，然後攪拌均勻備用。

然後再取适量的草莓清洗幹淨，先取一盆水，加入一把面粉和一勺食鹽，攪拌均勻後再放入草莓，順着一個方向攪拌幾圈後浸泡五分鐘，然後用清水沖洗幹淨，這樣清洗出的草莓特别幹淨。再去掉草莓蒂，切成小塊，切成小塊的草莓吃起來很有顆粒感，也可以根據自己的口感喜好，将草莓剁得更細膩一點，做成草莓醬也可以。

最後将手上抹一點水，取出一塊山藥泥揉圓按扁後，中間放上草莓碎，再輕輕沿邊将其包裹起來，最後再均勻地滾上一層椰蓉，美味即成。喜歡吃更甜一點口味的，吃的時候還可以再滴上一點蜂蜜，一口一個，香甜又可口，太過瘾了！

草莓和山藥這樣做，清新又爽口，春天正是吃草莓的季節，學會這個做法，一次可以多做一些，放到冰箱中冷藏保存，随吃随取，特省事！而且經過冷藏後吃起來口感更好，大人孩子都喜歡。我是曉峰，喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發 點贊 收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！

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