甲醛處理過的帶魚是怎麼樣-tft每日頭條

甲醛處理過的帶魚是怎麼樣

圖文更新时间:2024-07-28 22:07:56

帶魚是很多人喜歡的食物，炸帶魚美味又營養，經常有相關報道一些市民吃後腹瀉，帶魚炸過卷邊等現象，懷疑用甲醛浸泡過，尤其是凍帶魚。

甲醛處理過的帶魚是怎麼樣（愛吃魚的必須看看）1

帶魚中為什麼要加入甲醛？

甲醛就是我們平常說的福爾馬林，它主要是起保鮮、增色、防腐作用。加入到水産品中能延長水産品的保質期，還能使它色澤鮮亮，更富彈性。但是甲醛是非法添加物，屬于國家二級有毒物質。

甲醛處理過的帶魚是怎麼樣（愛吃魚的必須看看）2

甲醛對人體的健康危害？

甲醛是工業中常用的防腐劑，因其對皮膚粘膜有刺激作用，可能引發中毒或導緻癌症，嚴重威脅身體健康。根據農業部關于無公害食品和水發産品的相關規定，甲醛的含量不能超過每公斤10毫克，如果超過這個含量，就說明它的甲醛是人為添加的。

甲醛處理過的帶魚是怎麼樣（愛吃魚的必須看看）3

如何檢測帶魚中的甲醛？

基于甲醛的保鮮防腐作用，在無知或金錢利益的驅使下，一些地區的不法分子在某些食品中加入了甲醛。消費者想通過感官方法很難鑒别出甲醛中是否添加有甲醛，還需要依靠化學方法。傳統的化學方法适合實驗室操作，不适合家庭個人，當下有很多快速檢測的方法，順應市場需求，操作簡便，推薦使用。

甲醛處理過的帶魚是怎麼樣（愛吃魚的必須看看）4

生活中如何選購好帶魚？

1、如何選購鮮帶魚？

一看體型：如果魚體飽滿勻稱，體形完整，魚體堅硬不彎，肉厚實，則是好帶魚。如果色暗無光澤，肉質松軟萎縮者一般是劣質帶魚。

二看魚鰓：魚鰓是紅色的，說明帶魚比較新鮮，魚鰓發紫發黑，說明帶魚打撈時間非常久了。

三看眼睛：如果帶魚眼球凸起，黑白分明，潔淨沒有髒物的就是好的；如果眼球下陷，眼球上有一層白蒙就是次的。

四看魚肚：看魚肚是否完整，有沒有變軟破損。如果魚肚有破損，說明曾經在非冷凍環境下呆得時間較長，肯定是腐爛的。

五聞味道：聞是否有化學刺鼻氣味，有腐敗的一位，有魚腥味正常的。

甲醛處理過的帶魚是怎麼樣（愛吃魚的必須看看）5

2、如何辨别國産帶魚和進口帶魚？

1、國産帶魚個頭偏小，進口帶魚個頭偏大

2、國産帶魚眼睛小而白，進口帶魚大而黃

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