tft每日頭條

 > 生活

 > 甜酒釀的做法?

甜酒釀的做法?

生活 更新时间:2024-09-18 23:23:36

甜酒釀的做法?材料:糯米500克 、酒曲2克糯米漂洗至水清,浸泡10小時左右,現在小編就來說說關于甜酒釀的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

甜酒釀的做法?(甜酒釀家常做法)1

甜酒釀的做法

材料:糯米500克 、酒曲2克。

糯米漂洗至水清,浸泡10小時左右。

泡漲後的糯米瀝去水,放入墊了籠布的蒸籠,不用壓實,保持表面蓬松最好。

多餘的籠布蓋在表面,蒸鍋坐水,水開後蒸15-20分鐘至飯熟。

用事先準備好的涼開水沖洗降溫,降至約30度。邊沖邊将米飯充分抓散,感覺米飯的溫度比手溫略涼就行了。

取約1.5克酒曲,拌入沖散後的糯米飯中,徹底攪拌均勻後。

蓋上瓶蓋,不用擰緊,虛蓋即可。剩下的工作就是保溫了,保溫時間約為35小時。

看到糯米飯結成整塊,并且邊緣離瓶,中間酒窩有酒即可。看看清澈的酒汁。做好後的甜酒釀蓋緊瓶蓋,放入冰箱保存。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved