小時候因吃藥不幸緻聾的張龍,用努力直面困難,用微笑聆聽世界,一步步實現着自己的夢想。
在咖啡店裡,張龍正埋頭為客人制作咖啡。2歲時因藥物過敏,張龍失去了聽力,但在家人的鼓勵下,他沒有放棄學業,而是不斷努力,一路讀完了大學。
一次偶然的機會,張龍認識了一位考取咖啡師資格證的朋友,這讓上學時就對咖啡有些興趣的張龍一下子動了心。他報名參加了咖啡師的培訓,但過程并不容易。對張龍來說最困難的要數奶泡的制作。奶泡是多種咖啡的必備成分,其他學員可以依靠機器振鳴的聲音判斷打發的程度,但聽不到聲音的張龍必須另尋他法。
靜默咖啡館創始人張龍:要用自己的感覺,自己的視覺還有奶泡的程度,來感覺奶泡是不是好的。
憑借努力,張龍用了半年的時間考取了職業咖啡師資格證,他辭掉了原來的工作,進入一家咖啡館擔任咖啡師。接下來的三年時間,張龍不斷摸索提高咖啡制作的技能水平,學習各種咖啡工藝的曆史,慢慢地愛上了做咖啡的過程。
靜默咖啡館創始人張龍:我記得有一次,一位女客人來我們咖啡店點了一杯澳白。當把這個咖啡端給她的時候,她的臉上露出了稍稍疑惑的表情,說不錯,牛奶和咖啡豆的比例非常好,口味也非常獨特,當時我心裡特别高興。
顧客的肯定給了張龍莫大的成就感,他開始夢想開一間屬于自己的咖啡館。2016年,張龍開始自主創業,一年後,“靜默”咖啡館建成了。咖啡店裡陳設簡單、沒有背景音樂,隻有咖啡機的低吟和淡淡的飄香,張龍希望來到這裡的人們能夠在忙碌之餘享受片刻内心的安甯。
即便是2020年,突如其來的疫情讓咖啡店的經營舉步維艱,張龍也沒有想過放棄,如今,挺過難關的張龍還開了分店。除了每天穿梭在兩家咖啡館之間,一有時間,他還會舉辦手語咖啡交流活動,希望更多的健全人走進咖啡的世界,走進聽障人士的故事。
靜默咖啡館創始人張龍:生活或許是不那麼美滿的,但是不能代表它就不美,人生越努力就會越幸運,不管遇到什麼樣的風起雲湧,還是暗礁重重,我們唯一能做的就是敢于面對困難和挑戰。
(來源:央視新聞客戶端)
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