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素餡餃子餡做法大全

生活更新时间:2024-11-25 05:02:19

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）1

作者：簡愛_HOVF

用料

菠菜 200克

雞蛋 1顆

面粉一碗半

圓蔥半個

食用油适量

姜适量

五香粉适量

雞精适量

鹽适量

做法步驟

1、準備一碗半的面粉。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）2

2、用手能略感出溫度的溫水和面，一點點加水攪拌成絮狀，直到沒有幹面為止。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）3

3、将絮狀面粉揉成光滑的面團，醒發備用。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）4

4、平底鍋放油，鍋熱時打入雞蛋。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）5

5、用鏟子一點點把雞蛋攪碎，關火放涼。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）6

6、菠菜去根，洗淨。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）7

7、開水淖半分鐘撈出，清水過涼，攥幹水份。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）8

8、菠菜剁成末，圓蔥切成碎，姜切成碎備用。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）9

9、備用料倒入容器内，将涼了的雞蛋碎倒入，再加入适量的五香粉、雞精、鹽和食用油。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）10

10、攪拌均勻。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）11

11、醒發的面團搓成二三厘米粗的條。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）12

12、揪成大小均勻的劑子。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）13

13、沾上幹面後用手壓扁。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）14

14、擀成厚薄均勻的面皮。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）15

15、面皮中放入餡料，包成自己喜歡的形狀。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）16

16、包好的餃子。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）17

17、鍋中放适量的水，水開後倒入餃子，煮開三次後，用手按餃子，感覺餃子皮和餡分離後餃子就煮好了。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）18

18、撈出餃子盛入盤中。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）19

19、餃餡還是翠綠的顔色，鮮香的菠菜餡餃子就做好了。

素餡餃子餡做法大全（菠菜雞蛋餡餃子）1

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