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芥末蝦球的正宗做法

生活更新时间:2024-07-03 18:56:35

芥末蝦球的正宗做法?食材：蝦仁适量、黑胡椒适量、鹽适量、檸檬汁适量、澱粉适量、蛋黃醬适量、芥末醬适量，今天小編就來聊一聊關于芥末蝦球的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

芥末蝦球的正宗做法

食材：蝦仁适量、黑胡椒适量、鹽适量、檸檬汁适量、澱粉适量、蛋黃醬适量、芥末醬适量。

準備食材。把黑胡椒、鹽、檸檬汁混入蝦仁，放置10分鐘。

将澱粉包裹蝦仁。

鍋裡放油，盡量用小鍋，這樣比較省油。

用中火加熱至8分熱，放入蝦仁。

炸煮後瀝油。

蝦仁小，炸的時間就短一些。如果是大蝦仁，相對炸的時間長一點。

蛋黃醬混合芥末。

這裡攪拌完以後可以自己嘗嘗，太辣就加蛋黃醬，太淡就加芥末。

也可以直接把蝦球放進沾醬裡滾滾，攪拌均勻後擺盤即可。

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