甲魚燒土雞的家常做法?雞處理幹淨備用将甲魚宰殺之後,在清水中将它處理幹淨,然後用刀将它切成塊狀,放置待用,今天小編就來說說關于甲魚燒土雞的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞處理幹淨備用。
将甲魚宰殺之後,在清水中将它處理幹淨,然後用刀将它切成塊狀,放置待用。
将油鍋内爆香姜蒜後加入土雞煸炒至雞皮起焦。
加入甲魚繼續炒至變色。
将适量的白酒和适量的鹽以及老抽添加進去,接着将少量的醋也倒進去,進行翻炒,直到均勻為止。
加入足量清水進行焖燒。
水開後,加入糖,胡椒,味精繼續燒至土雞至爛即可。
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