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豆角丁的制作方法

生活 更新时间:2024-10-11 16:08:42

豆角丁的制作方法?用料:豆角10根、姜 蒜 幹紅椒适量、蚝油一勺、黑豆豉兩勺、臘肉少量 ,接下來我們就來聊聊關于豆角丁的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豆角丁的制作方法(怎樣制作豆角丁)1

豆角丁的制作方法

用料:豆角10根、姜 蒜 幹紅椒适量、蚝油一勺、黑豆豉兩勺、臘肉少量。

豆角洗淨,切碎,用水泡30分鐘;大蒜生姜洗淨切碎,豆豉用清水洗淨泡發;臘肉洗淨切成丁。

鍋内放油打底,将臘肉丁入鍋稍微炒一下至透明狀盛起。

借鍋底的油,将豆角水份炒幹,至皮皺縮後盛起。

鍋内放油,把豆豉、姜、蒜、紅椒一起炒出香味。

再把豆角和肉丁倒進去一起翻炒,放适量鹽,一勺豆瓣醬和一勺耗油,炒勻。

起鍋裝盤。

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