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豆角丁的制作方法

生活更新时间:2024-12-26 00:44:25

豆角丁的制作方法?用料：豆角10根、姜蒜幹紅椒适量、蚝油一勺、黑豆豉兩勺、臘肉少量，接下來我們就來聊聊關于豆角丁的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豆角丁的制作方法

用料：豆角10根、姜蒜幹紅椒适量、蚝油一勺、黑豆豉兩勺、臘肉少量。

豆角洗淨，切碎，用水泡30分鐘；大蒜生姜洗淨切碎，豆豉用清水洗淨泡發；臘肉洗淨切成丁。

鍋内放油打底，将臘肉丁入鍋稍微炒一下至透明狀盛起。

借鍋底的油，将豆角水份炒幹，至皮皺縮後盛起。

鍋内放油，把豆豉、姜、蒜、紅椒一起炒出香味。

再把豆角和肉丁倒進去一起翻炒，放适量鹽，一勺豆瓣醬和一勺耗油，炒勻。

起鍋裝盤。

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