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酸辣粉配方及配料做法

生活 更新时间:2024-11-22 12:23:45

酸辣粉配方及配料做法?配料:生抽、醋、小蔥、香菜、油(平時炒菜用的)、油炸黃豆、幹辣椒面 ,下面我們就來說一說關于酸辣粉配方及配料做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酸辣粉配方及配料做法(一起看看做法吧)1

酸辣粉配方及配料做法

配料:生抽、醋、小蔥、香菜、油(平時炒菜用的)、油炸黃豆、幹辣椒面。

将小蔥少許切成蔥花,香菜切碎,待用。油炸黃豆少許,稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕燙的碗裡,将燒辣的油倒入碗中,制成油辣子待用。燒開水,下紅薯粉,将紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過,不存在熟不熟的問題,但一定要煮軟,才好吃。将煮好的粉條挑入碗内,然後加入調料。

調料:生抽少許、油辣子、醋(稍微多放點)、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看個人口味了。

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