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雞蛋韭黃餃子

生活 更新时间:2025-04-05 17:09:37

雞蛋韭黃餃子?在盆裡倒入面粉,邊加水邊攪拌,直到面成揉成一團,不要太硬,面的軟硬程度基本上就是你不用太用力,在面團上摁一下就有一個小坑為宜,我來為大家講解一下關于雞蛋韭黃餃子?跟着小編一起來看一看吧!

雞蛋韭黃餃子(雞蛋韭黃餃子的制作方法)1

雞蛋韭黃餃子

在盆裡倒入面粉,邊加水邊攪拌,直到面成揉成一團,不要太硬,面的軟硬程度基本上就是你不用太用力,在面團上摁一下就有一個小坑為宜。

将韭黃摘幹淨之後進行沖洗。

将雞蛋打入碗中,放少許鹽打成蛋液,鍋裡熱油,待油有7分熱之後将蛋液放入鍋中進行翻炒,炒熟之後将雞蛋弄碎。

将韭黃上的水晾幹之後切碎。

把韭黃和弄碎的雞蛋放入盆中,滴幾滴菜籽油進去,放入鹽,調好餡。

将面切一段出來,搓成條,但不要太細。

将揉成條的面切成面丁,用滾刀切就可以。

将面丁用手壓平之後,用擀面杖擀成餃子皮。

給餃子皮裡包入餡,捏成餃子就可以了。

鍋裡加水燒開,放入餃子,第一開之後再加入少許水,然後再燒開兩次就可以出鍋了。

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