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農村小河常見的魚類

生活更新时间:2024-11-18 18:12:31

農村小河常見的魚類（農村河裡非常稀少的野生小魚）1

陰曆二月天氣漸漸暖和了，在山東濟甯這小鎮的大集上，魚販賣的河裡野味品種更加豐富了。很多城裡人驅車來趕農村大集，買些農村種的蔬菜啥的，對河裡野生的魚蝦尤其喜歡。

農村小河常見的魚類（農村河裡非常稀少的野生小魚）2

大集上這位大媽正在胣魚，這些是麥穗魚，一種長不大但卻極其美味的野生小魚。适合油炸或是熥幹了用辣椒炒吃，大集上這麥穗魚賣5元一斤，胣好的賣6塊錢一斤。

農村小河常見的魚類（農村河裡非常稀少的野生小魚）3

餐條魚，又叫白條魚、餐子魚，也是長不大的一種小野魚。不胣的3元一斤，胣好的魚賣5塊錢一斤。城裡飯店把餐條魚裹面糊油炸作為特色菜，一盤子能賣20多元錢。

農村小河常見的魚類（農村河裡非常稀少的野生小魚）4

黃颡魚16元一斤，這魚又叫嘎牙魚，嘎牙子，黃鴨叫，黃丫頭等名字，這魚隻有一根大刺，肉質細嫩營養豐富适合煲湯。黃颡魚鳍尖銳，手指不小心被紮到會紅腫刺癢。

農村小河常見的魚類（農村河裡非常稀少的野生小魚）5

河蝦，這些2厘米大小的蝦，因個頭小老鄉又叫它麻蝦。18一斤，很多城裡人買去用其喂食熱帶魚，據說用蝦喂的魚體色鮮亮。

農村小河常見的魚類（農村河裡非常稀少的野生小魚）6

這些像螞蚱似的東西有認識的嗎？這是水裡的一種昆蟲，咱這裡叫它“水蠍子”，集上賣80塊錢一斤。魚販說水蟬油炸了特别的好吃，城裡飯店一盤要賣到上百元錢，因為吃水蟬的多現在水蟬難撈得到，是可遇不可求的一種美味。

農村小河常見的魚類（農村河裡非常稀少的野生小魚）7

水蠍子又叫水蟬，學名水虿是蜻蜓的幼蟲。水虿以捕食蚊蚋的幼蟲為食，是一種益蟲，趕集的人都說這也能下的去嘴。

農村小河常見的魚類（農村河裡非常稀少的野生小魚）8

這一堆小野生魚裡有兩種魚，你看出來了嗎？顔色泛白的是沙裡趴魚，魚體黃綠色的咱這裡叫它小黃魚。賣17塊錢一斤。

農村小河常見的魚類（農村河裡非常稀少的野生小魚）9

小黃魚圓滾滾的刺小肉嫩，在濟甯有道特色小吃“小黃魚湯”就是用這魚燒制而成。魚販說小黃魚子消失了有十幾年了，現在河裡的水清澈了，小黃魚子又多了起來。

農村小河常見的魚類（農村河裡非常稀少的野生小魚）10

四方片，學名鳑鲏魚，這種小魚有點苦味。

農村小河常見的魚類（農村河裡非常稀少的野生小魚）11

這種魚黑乎乎的賣5元一斤，這種魚老鄉叫它黑老婆魚。其實這種魚大有來頭，學名鬥魚，在城裡寵物市場賣2元一條。大集上這些野生小魚，你認識幾種，好吃嗎？

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