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甜洋姜的腌制方法

生活 更新时间:2025-05-05 06:19:14

甜洋姜的腌制方法?主料:洋姜500克、白糖200克、醋300克、醬油100克,今天小編就來聊一聊關于甜洋姜的腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

甜洋姜的腌制方法(甜洋姜如何腌制)1

甜洋姜的腌制方法

主料:洋姜500克、白糖200克、醋300克、醬油100克。

輔料:花椒少許、八角少許、桂皮少許、香油少許、味精少許。

洋姜洗淨。

放入網篩中晾2-3天,脫去部分水分。

将糖,醋,醬油倒入鍋中。

加入花椒,八角,桂皮。

至火上燒沸,轉小火,熬煮至香料的香味充分溶出。

熄火,晾涼。

将洋姜放入陶罐中。

倒入冷卻後的香料汁。

将浮起來的洋姜壓下去。

使洋姜完全浸泡在湯汁裡。

加蓋,密封存放10天左右。

揭蓋,撈出洋姜切片。

加入少許味精和香油拌勻食用。

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