洋姜和生姜的區别?味道洋姜屬菊科多年生草本植物洋姜的味道味甘、微苦、性涼生姜屬姜科姜屬多年生宿根草本生姜的味道非常芳香,并且有辛辣味所以從味道其實就可以很簡單的判斷出那個是洋姜,哪個是生姜,我來為大家科普一下關于洋姜和生姜的區别?以下内容希望對你有幫助!
味道
洋姜屬菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性涼。生姜屬姜科姜屬多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香,并且有辛辣味。所以從味道其實就可以很簡單的判斷出那個是洋姜,哪個是生姜。
用途
洋姜可以食用,煮食或熬粥,腌制鹹菜,曬制洋姜幹,或作制取澱粉和酒精原料。生姜一般是被當做調味品,當然還可以煎湯,絞汁服用。而洋姜則一般被當做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的時候,可别把生姜當洋姜炒着吃了!
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